Пъпеш - съдържание на калории, полезни свойства, вреда, полза
Пъпешът принадлежи към динената култура, а самото растение принадлежи към семейство Тиквени. Родината се счита за Централна и Мала Азия. Едно растение може да има от два до осем плода, всичко зависи от мястото на отглеждане и избрания сорт. Теглото им е 1,5–10 кг. Тиквата - плодът на пъпеш - има цилиндрична или сферична форма. Характеризира се с бяло със зелени ивици, кафяв, жълт или зелен цвят. Понастоящем дивият пъпеш, уви, не е намерен.
Отглеждането на този зеленчук започва около Северна Индия, много преди нашата ера. С течение на времето тя започва да се разпространява на изток, до Китай. Европейците научават за това едва през Средновековието, а Русия (Долна Поволжия) - през XV-XVI век. благодарение на търговци от Централна Азия.
Интересни факти за пъпеш:
-
В Австрия през 2009 г. те успяха да отгледат най-големия - гигантски пъпеш, с тегло около 500 килограма. Светът научи за това природно чудо благодарение на собственика на Щирия Кристоф Шидер, който го отгледа. На международното състезание в Щирия (град Хартберг) се оказа, че е с 1 килограм по-тежък от пъпеш от Словения. Известно е, че победителят тогава получи награда от 1,3 хиляди евро.
Първото споменаване на пъпеш може да се намери в Библията (в Числа 11: 5).
Състав: калории, витамини и минерали
От 100 г плодове - 88,5 г е вода; 0,6 g - протеини; 7,4 g - въглехидрати, както и малко количество пектини, диетични фибри (фибри), органични киселини и пепел.
От витамините най-вече "аскорбинова киселина" (витамин С) - до 20 mg. Освен това колебанията му ще зависят от сортовите характеристики, условията на отглеждане, мястото и годината на размножаване. Например, отглеждането на пъпеш на суха земя ще увеличи съдържанието на захар, както и съдържанието на витамин С с 2-4 mg%.
Много фолиева киселина в плодовете (6 мкг).
Някои пъпеши са по-сладки и това зависи преди всичко от съдържанието на захароза (от 0,67 до 12,9% на 100 g маса). Почвените условия оказват огромно влияние върху съдържанието на захар. Така че, ако пъпешът се отглежда на черна почва, тогава той ще бъде един и половина до два пъти по-сладък от този, отглеждан на пясъчни глинести и кестенови почви.
Калоричното съдържание на сушен пъпеш на 100 g е 344 kcal. Не можете обаче да го ядете в големи количества. Сушеният пъпеш е добър като здравословен десерт, но не бива да злоупотребявате с него при отслабване.
Полезни характеристики
Както видяхме по-горе, пъпешът има уникален химичен състав, поради което се счита за един от най-добрите здравословни продукти:
-
Пулпът съдържа вещества, които допринасят за производството на „хормона на щастието“ - серотонин. Оттук и широко разпространеното мнение за способността на пъпеша да елиминира нервния стрес и депресията. Така че, не бъдете тъжни, изяжте няколко парчета от тези вкусни плодове и всичко ще бъде наред.!
Силицият има положителен ефект върху регулирането на физиологичните процеси. Засяга структурата на косата и кожата, жизнената дейност на мозъчната кора е необходима за пълната дейност на нервната система, вътрешните органи и стомашно-чревния тракт (стомашно-чревния тракт).
Пъпешът, в сравнение с други пъпеши и кратуни, има големи предимства - в края на краищата той е шампион по количество витамин С. "Аскорбинка" има благоприятен ефект върху чревната флора, помага за бързото отстраняване на холестерола от човешкото тяло, подобрява храносмилателния процес, а също така прави тялото ни неуязвимо през периода зимен студ.
За жени:фолиевата киселина, която се разгражда при топлинна обработка, се задържа в пъпеша, докато я ядем прясна. Той е изключително важен за полезните си свойства за жените по време на менопаузата и бременността.
Мъже: Отдавна се смята, че семената на пъпеша са мощен афродизиак. Те са в състояние да подобрят мъжката сила. Те се консумират пресни, за предпочитане заедно с мед (но не повече от 2 g на ден, за да се избегнат проблеми с далака).