Позволени и забранени храни в бавната въглехидратна диета - Fit-Gesund-24

Бавна въглехидратна диета - какво е разрешено и какво е забранено?

Повечето хора използват специални диети с крайна цел да се отърват от нежеланите излишни телесни мазнини. Преди няколко години американският автор Тимъти Ферис представи новия си бестселър, 4-часовото тяло. По това време може да си помислите, че ще се развие нова диетична тенденция. Диета, която работи без големи усилия и е успешна, при условие че я спазвате.

Има ли нещо ново в тази концепция за бавна въглехидратна диета? Не точно. Авторът е събрал добре обосновани данни от тестове и резултати от различни диети, изследвал ги и по този начин ги обобщил в полезно ръководство, своята книга.

Дали ще отслабнете или ще напълнеете, зависи главно от дневния ви прием на калории. Почти всички диети се фокусират върху разпределението на хранителните вещества. Бавно въглехидратната диета предполага, че не изисква преброяване на калории. Прави го скрито под формата на обрязване, дори напълно избягвайки въглехидратите 6 дни в седмицата. Правейки без въглехидрати, броят на консумираните калории на ден се намалява в големи количества. Проблемът се крие във факта, че въглехидратите са основните енергийни източници и когато приемът на храни, съдържащи въглехидрати, бъде спрян, енергийните резерви на организма също са намалени до нула. Това компенсира този един цялостен ден. В този един ден тялото отново изпомпва празните запаси от гликоген, така че не се причиняват щети и не се атакуват съществуващите мускули за снабдяване с енергия. Бавната въглехидратна диета минимизира натрупването на телесни мазнини, без да губи чиста маса под формата на мускули.

Кои са най-важните правила в тази бавна въглехидратна диета?

Както казах, пълното отказване от всичко, което съдържа въглехидрати и нишесте. Без значение какво е: ориз, хляб, картофи, тестени изделия и др. Бобовите растения се използват като доставчици на енергия.
Захарта също е забрана. И не само трапезна захар, но и млечна захар и фруктоза. Това води до отказ от плодове, тъй като съдържа фруктоза, а също и кисело мляко и мляко заради лактозата. Това правило е трън за много диетолози, тъй като то няма нищо общо с балансираната здравословна диета само по себе си.
Основният акцент е върху протеините, много протеини. Рибата, месото, яйцата и т.н., всичко, което съдържа много протеини, е от голямо значение в тази бавна въглехидратна диета. Самият протеин не причинява допълнително телесно тегло под формата на мазнини, но е основата за изграждането на мускулите ни.
Пийте, пийте и пийте отново. На първо място, много вода, но чай и кафе също са позволени. Основното нещо е неподсладено и без мляко.
Авторът Тимъти Ферис също описва целевите физически упражнения в своята книга, защото без физически упражнения нито една диета не работи. И бавната въглехидратна диета не прави изключение.
Маслата и мазнините от индустриален или животински произход също са табу при тази диета.

Целта е да се постигне благоприятното съотношение между омега-6 мастни киселини и омега-3 мастни киселини

да бъдат направени с помощта на растителни мазнини от например зехтин.

Като цяло рибата и домашните птици трябва да бъдат основните източници на протеини, тъй като по-ниското им съдържание на мазнини съответства на това на постно месо от дивеч. Позволено е и постно червено месо (отрязани всички мазни краища).

Както казах, тук не е описано нещо новаторско. По-скоро тази диета е сбор от успешни и изпитани средства. Промяната или отказът от въглехидрати е труден за някои в началото. С времето свикваш или го оставяш на мира. Обаче вече има стотици хиляди потребители, които с радост и преди всичко успешно са извършили намаляването на мазнините си с тази бавна въглехидратна диета. Тази формула за отслабване не е обща формула за успех за всички. Писателят подчертава и това. Той съветва тестване и изпробване. За някои действа, за други не. Във всеки случай се препоръчва потребителят да е здрав и да не страда от никакви заболявания.

Голямото предимство на тази тенденция е, че не сте принудени да броите калориите. С останалите храни, които ядете, това не е необходимо. Придържате се към ¾ фиксирани ястия и няма ограничение за количеството. Което също улеснява прехода за мнозина.