По-здравословно червено цвекло Foodlovin

Страхотна рецепта за по-здравословни брауни.
80% тъмен шоколад, захар от кокосов цвят, брашно от нахут и цвекло се добавят към тестото. Най-накрая имам по-здравословна рецепта за брауни, която отговаря на всички критерии, които искам в едно брауни: мека, ултра-шоколадова, богата и разтопена.

Как трябва да вкусват браунитата?

Брауни по начина, по който ги обичам! За пореден път вината на САЩ е, че се разглезих напълно, когато става въпрос за сладкиши.
Опознах брауни като ултра-шоколадов, сладък, лепкав деликатес.
Толкова пълен с шоколад, масло и захар, че малко парче лесно тежи колкото цяла мраморна торта.
По това време, разбира се, не се притеснявах за съставките. Кое дете прави това? Не трябва да бъде!
Не се сещам за по-добър спомен от малката Дениз, която държи брауни в ръката си с намазана с шоколад уста и лепкави пръсти (за съжаление няма снимка от нея - за разлика от смазаното със сладко лице, докато яде палачинки).

Всъщност едва преди няколко години започнах да заменям съставките в печенето с по-здравословни алтернативи.
И знаете ли какво се е случило оттогава?
Вече не обичам класически печени изделия. Просто ми се струват сладкиши с бяло брашно, захар и масло скучни.
Всички вкусни съставки като брашно от елда, брашно от нахут или фъстъчено брашно, захар от кокосов цвят или кленов сироп, кокосово масло, бадемово масло или масло от кашу, всичко това прави моите сладкиши много по-вкусни!

По-здравословни рецепти за брауни.

И аз също се осмелих да опитам алтернативни методи за брауни.
Дори ако бих искал да заменя захарта, маслото и брашното в класически брауни, те пак трябва да са също толкова шоколадови, богати и лепкави.
Сладки картофи брауни не бяха моята чаша чай изобщо.

Бяха опит Брауни с боб . Наистина добре, но все пак не това, което исках с 200 г кафява захар.
Още един опит бяха Брауни с авокадо и ябълково пюре . Много вкусно, но не толкова интензивно и богато, както бих искал.

Така че беше време да опитате отново. Точно тогава ми хрумнаха брауни с цвекло.
Цвеклото се превърна в една от любимите ми съставки през последната година.
Независимо дали е розово лате, супа, енергийна топка или нещо по-класическо в салата, цвеклото е невероятно разнообразна съставка!

Научих за ползите от вареното цвекло в Принос към моята 15-минутна супа от цвекло някога е писал нещо. И за тази рецепта също използвах предварително сварено цвекло.
Всичко друго би било твърде скъпо за това брауни, въпреки цялата любов да го направите сами. Не е нужно да прекалявате.

По-здравословни брауни с цвекло

А вкус? Брауни и цвекло, което се вписва?
Мога само да кажа: това е абсолютно прекрасно в тестото за брауни!
Не можете да ги вкусите малко. Но придава на тестото допълнителна сладост и го прави наистина тежко, лепкаво и мътно. Точно какъв брауни трябва да бъде!

Браунито се справя с относително малко захар. 45 g захар от кокосов цвят влизат в тестото, с нормална рецепта за брауни, която лесно може да бъде до 200 g.
Въпреки това всъщност нямам право да наричам рецептата здравословно брауни. В крайна сметка все още има цял блок шоколад, дори ако той съдържа 80 процента тъмен шоколад. Независимо от това, това е съвсем различен брой от малките маслено-захарно-шоколадови бомби, които обикновено познавате.

Защо тази рецепта е добра за вас:

Брауни = душевна храна. Първо и най-важно, вие правите нещо добро за ума си, защото едно ухапване в тези брауни е чисто блаженство.
Тъмният шоколад: той всъщност може да изпрати кръвно налягане, да оцени сърдечните заболявания и да регулира нивата на инсулин. Но: ползите за здравето, за които хората обичат да говорят във връзка с шоколада, излизат на преден план само с шоколад със съдържание на какао 70%, по-добре 80%. Преди това е по-скоро вкусен бонбон.
Разбира се, помага и 200 г цвекло да влезе в тестото. Съдържа много желязо (точно като тъмния шоколад) и много други минерали като калий, който от своя страна е полезен за нервите (точно като шоколада), магнезий (полезен за мускулите) и калций (известен като добър за зъбите и костите) .

Не звучи зле, нали?
Между другото, нарязах сладките от цвекло на много малки парченца около 4 х 4 см. Това е достатъчно и наистина е идеалната следобедна закуска за всички, които обичат сладкото.

Между другото, има и много класическа рецепта за брауни от първите дни на моя блог.
Можете да го намерите тук: Мъжки брауни.

Решете сами кой вариант предпочитате и ми го напишете в коментарите! Любопитен съм!