По-здравословни алтернативи на основните съставки КАРПАН
Знаете ли, че можете лесно да замените тези съставки с тези по-здравословни алтернативи? Здравните власти също препоръчват използването на такива алтернативи за по-добро здраве.
Маслото може да бъде много вкусно в повечето ястия, но тези еднакво вкусни и гъвкави алтернативи със сигурност скоро ще бъдат на вашето блюдо:
- Пюрето, направено от праскови, ябълки, круши или дори тикви, помага за добавяне на сладост и фибри, като същевременно намалява калориите и запазва влажна, кремообразна текстура.
- Готварското олио за сърце може също да бъде заменено със здравословни мазнини като зехтин, кокосово или рапично масло. Те могат да намалят наситените мазнини, холестерола и натрия, използвани в готвенето.
- Подправените масла като трюфелово масло, лимоново масло или масло от чесън могат да бъдат отлична част от храната с техния допълнителен вкус.
- Авокадото е богато на фибри, калий и витамин К, което го прави идеална алтернатива сутрин, тъй като не само се маже, но може да се използва и за печене.
Захар
Вероятно кленов сироп и мед се впускат първо за всички, но има някои чудесни алтернативи с редица предимства, които могат да бъдат полезни за вашата храна.
- Меласата, която се извлича от захарна тръстика по време на рафинирането, е идеалният заместител на захарта.
- Стевията не съдържа нито въглехидрати, нито калории, не повишава нивата на кръвната захар и има нисък гликемичен индекс.
- Ксилитолът е с ниско съдържание на калории, не уврежда зъбите и подобно на Стевия не повишава нивата на кръвната захар, което означава, че диабетиците могат да го консумират.
- Сиропът от кафяв ориз също е добър вариант