По-здрав мозък с периодично гладуване Пост
Ако подозираме фактори на околната среда (като замърсяване, токсини или храна), нарастващото стареене на нашето население само обяснява този взрив.
Какво да направите, за да избегнете тези заболявания ?
Д-р Марк Матсън е идеята, когато става въпрос за краткосрочно гладуване. Всичко започна, когато забеляза, че плъховете и мишките могат да живеят до 35% по-дълго, като просто ограничат приема на калории (ядат по-малко от нормалното).
За да намалим приема на калории, разпределяме храненията, като добавяме фази на кратко гладуване в диетата им (това напомня ли ви за нещо?).
Този първи опит разкри невъобразими възможности досега: като манипулираме диетата си, можем да подобрим дълголетието си. Оттогава експериментите следват един след друг в неговата лаборатория и разкриват нови механизми (автофагия, почистване, възстановяване на ДНК), свързани с практиката на краткосрочно гладуване.
В тази статия споделям с вас последните открития на д-р Матсън и техните очарователни последици за нашето психично здраве.
Защо гладуването е полезно за здравето на мозъка
Наднорменото тегло ви излага на риск от диабет, сърдечно-съдови заболявания, рак ... но е и рисков фактор при невродегенеративни заболявания. Следователно отслабването е първата стъпка към по-добро здраве, както физическо - виж проучване, така и психическо - виж проучване.
Гладуването ще ни помогне първо, просто като намалим мастната си маса.
Идеята, че гладуването ще допринесе за доброто ни здраве чрез други механизми, не е нова. В религиозните писания има много асоциации между гладуването и доброто здраве. Съвсем наскоро, в началото на 20-ти век, авторът Ъптън Синклер интервюира 250 гладуващи за книгата си „Постното лечение“ (1911): повечето от тях отбелязват подобрения в здравето си.
Първият полезен механизъм за редовно гладуване е свързан с нашите резерви. Виждате ли, всеки път, когато ядем храна, ние запълваме резервите си от гликоген (захар), които се изпразват за 10-12 часа. Този енергиен резерв се използва предимно, когато тялото се нуждае от него. Така че, докато не се изпразни, тялото няма да изгори много мазнини.
В резултат на това повечето хора никога не използват запасите си от мазнини и използват само захарта, осигурена от диетата им. За да го изпразните по-бързо, можете да спортувате ... но гладуването няколко часа сутрин има същия ефект, просто е малко по-дълго !
След като те се изпразнят, тялото атакува мастните депа. Едно от последствията от това разграждане на мазнините е появата на кетонни тела.
Постепенно мозъкът използва тези кетони вместо захар. Те се метаболизират по различен начин и влияят положително на неговото функциониране.
След това тази адаптация към гладуването променя структурата на мозъка.
По-добри умствени умения
По време на нашите нарастващи години невроните се създават от стволови клетки и след това развиват връзки между тях (синапси). Когато спрете да растете, създаването на нови неврони спира. Винаги можем да развием нови връзки, като мислим, учим, запаметяваме ... но когнитивните функции се влошават с възрастта.
В експериментите си с животни д-р Матсън тества способностите на мишките след няколко часа гладуване. Той забеляза, че постните мишки завършват лабиринта си по-бързо от другите.
От еволюционна гледна точка това има смисъл: би било жалко, ако мозъкът спре да функционира, когато е най-необходим ... що се отнася до намирането на храна.
Резултат: по-добра концентрация на гладно
Докато наблюдава невронни адаптации, Марк Матсън забелязва нещо завладяващо: независимо дали по време на интензивни физически упражнения, по време на умствени упражнения или по време на пост, мозъкът произвежда специализирани протеини (наречени FGF), които укрепват мускулите. Неврони и увеличават броя на връзките - вижте проучване.
По-добре разбираме как стимулирането на мозъка ни подобрява умствените способности. Независимо от произхода на стимула, всяка форма на стрес ще накара мозъка ви да се адаптира, като произвежда тези протеини.
Ако се занимавате с малко спорт с достатъчна интензивност, знаете колко трудно е да преместите границите си, това е предизвикателство. Но след като приключи, вие се чувствате добре, отпуснати, в по-добро настроение ... спите по-добре. Трудната работа или гладуването има същия ефект.
В допълнение към тези нови връзки, скорошно откритие е, че с гладуване могат да се получат нови неврони, поне в част от мозъка (хипокампуса). Нещо, което считахме за невъзможно преди няколко години. Обсъдих това по-подробно в тази статия.
Не забравяйте, когато вашите запаси от захар се изчерпват, произвеждат се кетони? Тези молекули, които се появяват при разграждането на мазнините, също ще повлияят на функционирането на мозъка.
Положителното влияние на кетонните тела
В римско време хората с епилепсия се смятаха за обсебени. Единственият начин да се успокоят пристъпите беше да се заключат в стая, без храна. След известно време „демоните“ напуснаха тялото на болния.
Това, което римляните не са знаели, е, че производството на кетон в тялото се увеличава с гладуване, тъй като запасите от захар се изчерпват.
Векове по-късно през 20-те години е открито, че кетогенната диета (или кетоза, без въглехидрати, която да принуждава разграждането на мазнините и следователно производството на кетони) е сигурен начин за спиране на епилептичните припадъци при хората без деца. . Това все още е най-добрият начин за лечение на тези заболявания днес - вижте изследването.