Поведенческите изследователи обясняват кои методи за отслабване са по-добри от кето диетата - бизнес
Поведенческите изследователи казват, че кето диетата е почти невъзможно да се придържате - те препоръчват други методи за отслабване
Ако храната ни е горивото на тялото, тогава преминаването към кетогенна диета е подобно на пълното преструктуриране на горивото на тялото. Кето е хранителен план, предназначен да накара тялото ви да изгаря мазнините вместо въглехидратите.
Този метаболизъм - наречен кетоза - е същото, което се случва, когато гладуваме - тялото изгаря мастните си запаси, за да остане живо. Хората на кето диета специално задействат този режим на изгаряне на мазнини, като ядат своите ястия почти напълно без въглехидрати. С добре планираната кето диета хората получават 70 до 80 процента от ежедневните си калории от мазнини, 20 до 25 процента от протеинови източници и се сбогуват напълно със захарта. Кето диетата от известно време се търгува като чудодейно лекарство за отслабване.
Отслабване: Кето диетата е трудна за спазване и не за всички
Лекарите препоръчват и кето диети при определени обстоятелства: например, това е изпитан метод за по-добър контрол на диабет тип 2 и се използва от почти 100 години за намаляване на епилептичните припадъци в детска възраст. Учените дори са открили някои доказателства, че кето диетите могат да помогнат на хората със затлъстяване да спрат да напълняват. Други обаче изглежда противоречат на тези подходи.
За повечето хора е трудно да се спазва кето диета с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати. Като алтернатива здравните експерти препоръчват друг начин на здравословно хранене или отслабване: Създайте прости и съзнателни хранителни режими, на които можете да се придържате безпроблемно и които имат потенциала да се превърнат във постоянен навик с течение на времето.
В момента кето диетата е много популярна, но лекарите и диетолозите предупреждават да не се осмелявате да я правите сами. Ако искате да опитате сами, най-добре е предварително да се консултирате с лекар или диетолог, за да намерите най-здравословния начин за прилагане на менюто с високо съдържание на мазнини. Например, важно е да не разчитате твърде много на протеини и месо, тъй като това излага здравето на бъбреците на риск и дори може да доведе до подагра.
Съвсем освен, че напълно премествате метаболизма си в състояние на изгаряне на мазнини, също е трудно да свикнете с кето диетата на психологическо ниво. Тези, които ядат кето, трябва да превърнат ежедневната си храна в математическо уравнение. Например, някои плодове и зеленчуци съдържат много въглехидрати. Карфиолът и авокадото са практически основни елементи на кето диетата, но морковите и ябълките могат да бъдат победени - те естествено съдържат твърде много захар, за да бъдат включени в диетата с кетоза.
Отслабването при кето диета означава внимателен контрол на хранителните ви навици
Кето диетата може да помогне на хората да намалят количеството преработени храни, които консумират, и да ядат по-малко захар, като и двете са положителни промени. В същото време пропускате някои страхотни храни за предотвратяване на рака, които могат да помогнат за намаляване на възпалението в тялото.
Регулираният и ограничен характер на кето диетата е недостатък, който признават дори и най-последователните застъпници на кето.
„Това е голям проблем с кетото, нали? Че не е лесно да се приложи “, каза пред Business Insider кардиологът Итън Вайс, който самият е свалил почти десет килограма от кето диетата. „Първо трябва да разберете как изобщо можете да си набавите храна. Ако не сте приготвили много за себе си предварително, това може да бъде доста голямо предизвикателство. "
Кето диетата изисква „енергия, усилия, самоконтрол и сила на волята“, казва един експерт
Професорът по психология Дейвид Харпър, който в момента изучава как кето диетите биха могли да помогнат на пациенти с рак, смята, че кетото трябва да бъде дългосрочно, а не прищявка. „Трябва да сте наистина ангажирани и да си кажете:„ Отдавна вървя по грешен път и сега съм готов да се откажа от много от храните, които съм имал, които наистина обичам и към които съм емоционално привързан “, каза той от Business вътрешен човек.
Според изявления на психолози, за съжаление само част от хората с такава ангажираност подхождат към новата диета. „Повечето хора не се опитват да развият нови навици, когато се хранят“, заяви наскоро пред Business Insider Унди Ууд, професор по психология, която изучава формирането на навици в Университета на Южна Калифорния. „Принуждавате се да се храните по съвсем нов начин, който изисква много енергия, усилия, самоконтрол и сила на волята. И след, да речем, три седмици, просто им омръзна. Вече не искате! И почти можете да предскажете колко дълго хората ще се придържат към такава модна диета. "
Социална изолация чрез нови хранителни навици
Ууд казва, че проблемът е, че когато хората са на кето диета, те имат много възможности за избор всеки ден за това какво могат и какво не могат да ядат. Повечето хора не искат да живеят така. Човек работи с вътрешен автопилот: Около 40 процента от ежедневието ни се състои от навици, за които не мислим повече.
„Ако постоянно се борите със себе си и мислите дали ще направите нещо, шансовете са, че просто няма да го направите“, каза Ууд.
Тя добави, че рестриктивните диети също могат да бъдат социално изолиращи - друго възпиращо средство. „Вече не можете да се разхождате с приятелите си и да хапнете някъде набързо или да срещнете някого за питие след работа, защото храната, която обикновено е достъпна за нас, не отговаря на диетата“, каза Ууд.
Твърди се, че девет от десет диети са обречени, но тези цифри са до голяма степен непроверени. Вместо това, огромна част от научните доказателства предполага, че най-успешните планове за отслабване са тези, които насърчават хората да се хранят умерено и да не пълнят корема си.
Проучване, публикувано в New England Journal of Medicine през 2009 г., установи, че няма значение колко мазнини, протеини и въглехидрати консумирате - всяка диета може да бъде успешна, ако е здравословна и лесна за изпълнение. Все повече диетолози се съгласяват с тази гледна точка за разнообразното индивидуално хранително поведение: Няма диета, подходяща за всички.
Малките промени в хранителните ви навици в дългосрочен план могат да допринесат много
Ууд обясни някои от подкрепените с изследвания начини, по които можете да хакнете системата за автопилот на тялото си, за да разработите по-добри стратегии за хранене. „Нищо от това в началото няма да изглежда изключително ефективно, но с течение на времето можете да повлияете толкова силно на поведението си“, казва тя.
Първо трябва да си затрудните достъпа до сладкиши и нездравословни храни. Например, ако работите в офис, където някой всеки ден носи торта, вземете по-здравословни алтернативи на бюрото си (или друго по-близко място) и оставете вашето бездействие да работи във ваша полза.
Друг трик: вземайте здравословни решения, като тренирате тялото си да прави това с течение на времето, вместо да разчитате на силата на волята си. В лабораторен експеримент Ууд обучи изпитваните да ядат моркови като лека закуска. След като това поведение се превърна в навик чрез безброй повторения, тестваните избраха моркова, дори ако се предлагаше M&M.
Формирането на нови навици като инструмент за отслабване
"След като сте си създали навик да избирате здравословна храна, тя ще се придържа към вас, дори когато сте изправени пред нездравословни възможности", каза тя.
Трета стратегия може да се приложи на практика към всяка диета, която опитате: Подгответе се. Business Insider наскоро попита двама специалисти по хранене - Джейсън Еволд от клиниката в Майо и Джулия Зумпано от клиниката в Кливланд - какво ядат в обичайния работен ден. И двамата казаха, че приготвят и отнемат обяда си у дома и двамата избират храни с високо съдържание на фибри и протеини и ниско съдържание на захар, като ядки, сирене и пресни зеленчуци. (Харпър каза, че винаги има малко запаси от ядки със себе си, в случай че огладнее.)
Въпреки това, че искате да отслабнете, важно е да измислите план, в който да се чувствате добре и да се придържате към него.
„Храненето е емоционален въпрос“, каза Вайс. "Това е много лично и е лесно да съдите другите хора за това, което правят и какво не правят и колко различно е това от това, което правите сами."
Този текст е преведен от английски от Александра Хилперт.