Повече захар, отколкото какао AMP
Само девет от 25 напитки на прах с какао в теста са „добри“
Какаото е затоплящо душата. Съдържа няколко унции от стимулиращите вещества кофеин и теобром. Ето защо ценителите се кълнат в шоколада на прах с много какао. Децата обикновено познават какаото като разтворим прах с малко количество какао. Stiftung Warentest е изследвал и двата варианта на прах.
От 25 продукта само девет са „добри“. Най-добрият прах за напитки на основата на какао: Goody Cao от Lidl и да! Какаова напитка от Rewe. Най-добрият шоколад на прах: Caotina Surfin.
Повече захар от какаото
Повече захар, отколкото какао - това е основната рецепта за всички какао на прах в теста. Съдържащите какао напитки на прах дори се състоят от до 81 процента захар. Натрупаната чаена лъжичка прах е приблизително еквивалентна на бучка захар. На този фон препоръките за подготовка на много производители са твърде щедри. Препоръчвате пет до шест чаени лъжички какао на прах на чаша или чаша. Ето как шоколадовите напитки се превръщат в калорични бомби.
По-специално малките деца приемат повече калории от какаова напитка, отколкото е полезно за тях. Срамно е, защото все пак какаото кара много деца да пият мляко изобщо. Вашият калций е важен за изграждането на костите и зъбите. Поради това експертите съветват да се използва възможно най-малко прах и нискомаслено мляко за деца - то има около една четвърт по-малко калории от пълномасленото мляко.
Намаленият със захар какао на прах обикновено не е алтернатива. Например в Nesquick бялата захар е заместена от въглехидратната смес малтодекстрин. Вкусът му не е толкова сладък, но осигурява точно толкова калории, колкото бялата захар.
Рекламата предава грешен образ
Рекламата с витамини и минерали придава на захарното какао на прах аурата на здравословните храни. Това често е стимул за родителите да купуват. Но хранителните добавки са излишни, тъй като според последните проучвания децата в Германия са достатъчно снабдени с тях.
Освен това декларираните количества витамини често са високи и заедно с други витаминизирани храни като зърнени храни дори могат да доведат до свръхвитаминизация. В дългосрочен план и в излишък това не може да изключи неблагоприятни ефекти.
Органични продукти с кадмий
Всички прахове в теста съдържаха кадмий - най-вече в малки количества. Стойностите на кадмий в биологичните продукти Alnatura, Naturata и Rapunzel бяха сравнително високи, но все още под препоръчителната гранична стойност. Това може да се дължи на произхода на какаото. Почвите в определени латиноамерикански райони за обработка са естествено богати на кадмий. В големи количества може да причини увреждане на бъбреците при хората.
Открита мухъл отрова
Kaba имаше различен проблем със замърсителите при теста: сравнително високо количество охратоксин А. Този токсин от плесен може да възникне, когато зърната се съхраняват. В големи количества охратоксин А може да увреди имунната система на хората и техните бъбреци; при опити с животни е канцерогенен. td