Повече марж благодарение на собствена марка - foodaktuell

Bündnerfleisch е водещият продукт в швейцарския износ на месо. Конкуренцията между износителите е ожесточена. Сега Orior все повече се опитва да разчита на собствената си марка Albert Spiess.

повече

разделям

Бюлетин

Albert Spiess обработва над 6500 тона месо годишно и изнася Bündnerfleisch повече от 40 години. Albert Spiess има 220 служители в производствената база в Schiers в Грайсън и в сушилнята Davos Frauenkirch, лидер е на пазара в Bündnerfleisch и е част от Orior Group от 2008 г. Това има годишен оборот от 500 милиона франка, от които според „Finanz und Wirtschaft“ 220 милиона с Migros и 71 милиона само с Coop.
Общо швейцарските производители на Bündnerfleisch са изнесли 1853 тона Bündnerfleisch през 2012 г., в сравнение с 2258 тона през предходната година. Причината за този връх беше бум във Франция, най-важният пазар, където известният експерт по хранене д-р. Пиер Дюкан похвали високо протеиновото и нискомасленото Bündnerfleisch като една от стоте разрешени храни за диетата на Дюкан. 86 процента от износа на швейцарски Bündnerfleisch отиват във Франция, 8 процента се продават в Германия, 4 процента в Белгия и 2 процента в други страни.