Повече ядки, по-малко червено месо новите диетични препоръки
Изминаха 18 години, откакто им направиха фейслифт. Новите диетични препоръки са публикувани този вторник от Public Health France, след три години развитие.
"Това е голяма ревизия", заяви Ан-Жулиет Сери, ръководител на хранителния отдел в Public Health France. „Тези препоръки се основават на науката и на професионалистите, за да се уверят, че са разбираеми и приемливи“.
Избягвайте количествено определени цели
За да обърнат тенденцията и да направят новите инструкции достъпни, експертите са променили своята философия: става въпрос преди всичко за избягване на количествено определени цели, за да не обезкуражат начинаещите.
"Работихме по различен начин. Има първо ниво на препоръки, което не е количествено определено, говорим за групи храни, които да увеличим, намалим или към които трябва да отидем. Това са широки насоки. И за тези, които искат да отидат по-далеч, намираме количествени препоръки като 5 плодове и зеленчуци, риба два пъти седмично и т.н. " обяснява Ан-Жулиета Сери.
Групите храни, които да ядат повече, включват тези с високо съдържание на фибри: