Потребителският център в Берлин стартира проект за хранене и защита на климата

Потребителският център в Берлин стартира проект „Берлин е (и) т климатичен“, който се финансира от Сенатските администрации за околна среда, транспорт и защита на климата, както и за правосъдие, защита на потребителите и борба с дискриминацията. Проектът има за цел да предаде на потребителите връзката между храненето и климата.

  • Здравословното и благоприятно за климата хранене са заедно
  • Около 20% от вредните за климата газове възникват в областта на храненето
  • Потребителският център в Берлин дава седем съвета за природосъобразно хранене

берлин

Здравословното и благоприятно за климата хранене са заедно
За да се спестят вредни за климата газове в частните домакинства, акцентът обикновено е върху потреблението на енергия чрез електричество и отопление. Въпреки това, не малка част от около 20% от образуването на тези газове се дължи на храненето. С проекта „Берлин е (и) т климатичен“, берлинчани трябва да опознаят връзката между здравословното и климатично хранене и по този начин да вземат самоопределени, устойчиви решения относно менюто.

Климатичното поведение трябва да бъде интегрирано в ежедневието
Като част от проекта за хранене, деца, младежи и възрастни от всички райони на Берлин имат възможност да участват в семинари или лекции по теми като регионалност, сезонност, хранителни отпадъци или веганско и вегетарианско хранене. Добрите съвети трябва да позволят поведението, благоприятно за климата, да бъде бързо интегрирано в ежедневието.

Липсата на знания затруднява климатичната консумация
Саския Ердман, която работи в проекта за храни и хранене в Берлинския потребителски център, знае: „Като не ядат месо сами, потребителите могат да спестят около една трета от CO2 еквивалента * в сравнение със смесената диета. Покупката на регионални и сезонни плодове и зеленчуци предлага допълнителни предимства по отношение на положителен климатичен баланс. За много потребители обаче е предизвикателство да прилагат устойчиво поведение при пазаруване. В допълнение към големия брой продукти и непрозрачното етикетиране на храните, липсата на знания за пломбите на храните или непознаването на дългите транспортни пътища и вредните за климата методи на отглеждане затрудняват решението. Точно оттам започват нашите уъркшопове и лекции, с които ние повишаваме вниманието на участниците за климатично пазаруване и хранене. "

* съответства на парникови газове като метан, азотен оксид и CO2

Потребителският център в Берлин дава седем съвета за природосъобразно хранене
„Берлин си е поставил за цел да стане климатично неутрален град до 2050 г. Бихме искали да допринесем за това и да се надяваме да можем да продължим проекта „Берлин е (и) т климат“ през 2020 г. “, каза Ердман. Експертът по хранене съветва да се спазват следните съвети:

Действия на проекта
Темата ще бъде ясно представена на заинтересованите страни на няколко информационни щанда на различни фестивали и дни на действие в Берлин, например на 31 август 2019 г. на екологичния фестивал в завода на ufa в Темпелхоф и на 14 септември 2019 г. в Деня на енергията и климата на Moabit в кметството зоологическа градина.