Потискащи кашлицата бонбони от джинджифил - млечен шейк
За една седмица успях да оставя след себе си дългите дни на постоянна кашлица, издухване на носа, болки в гърлото. Все още не се чувствам на 100% добре, но вече е с мили по-добре. Този домашен бонбон беше чудесна помощ при облекчаване на кашлица и болки в гърлото. Неговото естествено съдържание на мед, лимон и джинджифил осигурява успокояване на гърлото. Ясно съм изпитал неговите противовъзпалителни и антитусивни ефекти. Опитайте, макар че се надявам да не ви е необходим.
Състав:
2 супени лъжици прясно настърган джинджифил
1 супена лъжица мед
1 мока лъжица смлян карамфил
270 г вода
220 г гранулирана захар
половин лимонов сок
Ще ви трябват и:
растително масло с неутрален вкус (например слънчогледово олио) или спрей за готвене
2-3 супени лъжици пудра захар
силиконова форма на кубче лед
катарама стъкло/зидария буркан/заключваща се кутия
Поставете прясно настъргания джинджифил, мед, карамфил и захар в незалепваща кана, след това изсипете водата и половин лимонов сок. Оставете да заври и оставете да къкри на умерен огън, за да къкри бавно. Намалете до една трета, докато се получи златистокафяв, плътен сироп. Междувременно понякога можем да разбъркваме, има много течност, не правим карамел, в този случай не го разваляме, като разбъркваме. Докато сиропът се редуцира, вдлъбнатините на силиконов държач за кубчета лед с всякаква форма се смазват много тънко с хартиена салфетка в слънчогледово масло. Ако в домакинството има така наречения спрей за готвене, той също е идеален, въпросът е да го направите възможно най-тънък. Плюс съвет, за да се опитате да намерите възможно най-малката вдлъбната форма, тъй като не искаме да изсмукваме голямо ледено кубче бонбони.