POT-AU-FEU ЗАЕК Рецепта за POT-AU-FEU ЗАЕК - Marmiton

• Основно ястие
• Без глутен
• Единично ястие
• Pot au feu

Съставки

Прибори

Съставки

Брой лица

заек, нарязан на парчета

картофи

лук, обсипан с карамфил

стръкове целина

прибори

Подготовка

1. Обелете всички зеленчуци.
2. Поставете парчетата заек в гювеч с букет гарни, лук и клон от целина, нарязани на парчета.
3. Подправете със сол и черен пипер и залейте със студена вода.
4. Поставете гювеча на среден огън и гответе за около 1 час, като внимавате редовно да обезмаслявате.
5. В края на това време добавете зеленчуците. Продължете да готвите още 1 час. Върнете гювеча на огъня и поставете всичко върху чинията за сервиране.
6. Сервирайте веднага тази заешка яхния с едра сол, горчица и кисели краставички.

---