Постът наистина ли е полезен за вашето здраве

Известно е, че лишаването от храна стимулира процесите на самолечение и освобождава тялото от токсини. Но научни доказателства липсват.

наистина

Публикувано на 08/08/2018 в 16:10, актуализирано на 08/08/2018 в 16:10

Смята се, че стимулира процесите на самолечение, позволява лесно отслабване и освобождава тялото от токсини. Според брошурите на постните лечения, които изобилстват в интернет, списъкът с неговите терапевтични добродетели е дълъг. Това явление обаче не е единодушно в медицинската общност. Докато в някои страни структурите предлагат да се отдадат - най-много седмица - под наблюдението на лекар (Германия, Русия, САЩ), във Франция няма такова нещо. Трябва да се каже, че липсват доказателства за неговите ползи за здравето, въпреки че проучванията върху животни са склонни да го показват. Какво знаем за ефектите от гладуването върху тялото? Осигурява ли наистина ползи? Тази практика крие ли някакви рискове?

Пост, метаболитно сътресение

За гладуване говорим, когато няма прием на храна поне 16 часа. В случая, когато няма калориен прием и е разрешена само вода, това се нарича пълен пост. Ако индивидът не яде и не пие вода, това е сух пост. Бързото също може да бъде частично: диетата тогава се основава на плодови или зеленчукови сокове, което ограничава приема на калории до около 300 килокалории на ден (за възрастен препоръчителният прием е около 2000 килокалории). Постът може да бъде непрекъснат или периодичен (един или два дни в седмицата).

Лишаването от храна в продължение на няколко дни води до нарушаване на метаболизма. Тялото трябва да направи всичко по силите си, за да компенсира тази загуба на енергиен прием, като редува използването на различните си резерви от гориво. В първия ден на гладуване нищо не се променя. Тялото използва глюкоза, циркулираща в кръвта или тази, съхранявана в черния дроб. Но на втория ден тези запаси са изчерпани. След това тялото и мозъкът черпят от запасите от мазнини и протеини, за да произвеждат глюкоза. След пет дни тялото спира да изпомпва своите протеинови запаси. И с добра причина: когато половината от тези резерви са изразходвани, индивидът вече не е жизнеспособен. След това енергията трябва да се произвежда от мастните резерви - по-точно мастните киселини - които могат директно да се използват или трансформират в кетони, заместители на глюкозата.