Постоянно гладуване Наистина ли тази диета е толкова здравословна, колкото всички казват
26 ноември 2018 г.
Тази година не съм се сблъсквал с друга диета толкова често, колкото с Прекъсващо гладуване. Методът трябва не само да ви помогне да отслабнете, но и да бъдете много здрави. Но периодичното гладуване е много по-добро от другите диети?
Моят фризьор го прави трудно от седмици, един от най-добрите ми приятели се кълне в него и дори любимият ми колега вече го е опитал: периодично гладуване. Независимо дали е за мъже или жени - тази диета изглежда еднакво приемлива и за двата пола. Звучи ми, че това е най-голямата тенденция за отслабване някога. Не съм го опитвал сам, но това предизвика интереса ми.
Ето как действа периодичното гладуване
Преди всичко по една причина, която е важна за мен: с периодично гладуване почти няма разпоредби по отношение на храненето. Единственото условие: трябва да правите почивки между тях. Не само между отделните хранения, но и цели "фази на хранене".
Например, възможно е да се храните само осем часа на ден. След това останалите 16 часа се пости. Това би бил методът 8:16. Като алтернатива можете да ядете нормално пет дни в седмицата и да гладувате квази още два последователни дни. Това означава, че не трябва да консумирате повече от около 500 калории в наши дни. Това се нарича метод 5: 2.
Колко полезна е науката според тази диета?
Какво трябва да донесе всичко това? Според няколко научни изследвания периодичното гладуване подобрява определени метаболитни стойности. Това не само ви помага да отслабнете, но и очевидно има постоянно положителен ефект върху вашето здраве. Твърди се, че няма никакви специални характеристики, сложни правила или промяна в диетата.
Последните резултати от изследователи от Германския център за изследване на рака в Хайделберг всъщност ме правят любопитен. В публикацията си в American Journal of Clinical Nutrition се казва: Постоянното гладуване е здравословно и ви помага да отслабнете. За да се докаже това, 150 души с наднормено тегло на възраст между 35 и 65 години бяха включени в проучване и случайно разпределени в една от трите възможни групи.
Така протече проучването
Участниците в първа група следваха метода на периодично гладуване 5: 2 и по този начин намаляваха седмично усвоената си енергия с около 20 процента, сякаш чрез магия. Втора група намалява ежедневно 20 процента от приема на калории, като по този начин спазва диета. За третата група изобщо нищо не се промени, те функционираха като контролна група и им беше позволено да продължат да се хранят.
Изследователите предварително определят теглото, разпределението на мазнините, кръвното налягане и многобройните метаболитни стойности на участниците. Освен това те бяха информирани подробно за здравословното хранене и правилното прилагане на съответните диети. Общо субектите са били наблюдавани, изследвани и измервани в продължение на 50 седмици като част от изследването.
Периодичното гладуване не е подходящо за другите диети
Резултатът накратко: първа и втора група очевидно са загубили телесни мазнини и мастни натрупвания в черния дроб. Няма обаче съществени разлики между двете диетични групи.
Така че е научно доказано: Постоянното гладуване всъщност не е по-добро от другите методи за отслабване. Според проучването не типът диета определя успеха при отслабване, а издръжливостта. Ако обаче искате да запазите теглото си постоянно, трябва да промените диетата си в дългосрочен план. Поне такава е препоръката на Германското общество по хранене (DGE). Ако планирате да направите това, препоръчвам предварително метаболитен анализ.
От своя страна все още бих могъл да си представя да гладувам на интервали, а не да броим калории. Но това зависи лично от мен. Постоянното записване и двойна проверка на всичко, което ям, би ме поробило психически и ще ме докара до лудост. Мога да го кажа от опит, защото поне преди съм опитвал да броим калории. Не е мое. Дори само с няколко „свръхдози“ калории на ден, изпитвах такава чувство на съвест, че се чувствах по-вероятно да напълнея от разочарование. Но ако няма значение коя диета спазвате дисциплинирано, това ми харесва още по-добре.