Постни зелеви ролки с гъби
Това ястие ще зарадва не само онези, които спазват постенето или се придържат към диетичното хранене. Постните зелеви ролки с гъби са прекрасна алтернатива на зелените плънки, пълнени с месо. Можете да смесите гъбения пълнеж с ориз, елда или моркови, да ги печете във фурната или да къкри в котела. Можете да добавите доматен сос или да сервирате със заквасена сметана. Нека да видим как да приготвим зелеви кифлички с гъби и да внесем разнообразие в диетата си.
Зелено руло с гъби - рецепта
Традиционно пълненето на зелеви кифлички, пълнени с гъби, се смесва с ориз. Това е рецептата, която ще опитаме с вас.
съставки:
- бяло зеле - 1 бр.
- - 500 г гъби;
- лук - 2 бр .;.
- ориз - 200 г;
- растително масло - 200 г;
- сол и черен пипер - на вкус.
подготовка
Гъбите (могат да вземат гъби) се измиват, нарязват на филийки и се поставят в тенджера, предварително загрята с растително масло (50 g). Задушете около 8-10 минути. В тиган, върху останалото олио, запечете златния лук, нарежете ги на половин пръстени, добавете измития ориз и гъбите. С гъбите първо трябва да източите течността (в друго ястие). Подправете със сол и черен пипер, разбъркайте и гответе на слаб огън в продължение на 10 минути, след това добавете 200 мл вода, покрийте с капак и оставете да къкри, докато оризът абсорбира напълно водата. Свалете от огъня и оставете да престои. Междувременно варим зелето във вряща вода, ще го сортираме на листа, след което ще поставим пълнежа върху всеки лист. Сгъваме зелевите кифлички и ги слагаме в тенджера. Залейте с гъбен бульон, посолете и запалете. Течността трябва напълно да покрива зелевите кифлички. След като заври, готвим 15 минути.