ПОСТНИ СНИЖКИ С ЯБЪЛКИ И РОЗА Diva в кухнята

ПОСЛЕДНИ РЕЦЕПТИ

10 РЕЦЕПТА ПО СЛЕД ПРОВЕРКА

ПОСТ КАРТОФИ ОТ СЛАДКИ КАРТОФИ

ПОСЛЕДНА ПРОВЕРКА С ОРЕХИ И РАЗЛИЧНИ БАНАНИ

ябълки

Постните понички с ябълки и стафиди определено са най-доброто и вкусно от постните понички. Без пълнежи, без преувеличение със захар или конфитюри, които да компенсират вкуса, който може да изглежда твърде прост, тези понички са това, което бих нарекъл сензационно.

Мисля, че когато ми се иска да постим понички със сладко, мога да ям обикновена филия хляб със сладко. Това е всичко, което бих имал.

Но в случая с присъстващите, с ябълки и стафиди, имаме друга история. Историята на най-добрите понички. И ако не беше, нямаше да се каже

Всичко започна преди около две години, когато направих традиционни за холандците понички с ябълки и стафиди. Рецептата е тук. Ядат ги в навечерието на Нова година. Е, всички, които ги опитаха, толкова ги харесаха, че си казах, че трябва да ги правя във вариант без яйца и мляко, за да мога да се притека на помощ на тези, които постят или вегански начин на живот. И ето ме.

Защо не обръснах ябълките, както обикновено правят много хора? Защото ми харесва комбинацията от вкусове и текстури. В тези понички имате това, което всеки търси: фино, пухкаво тесто, приятно на вкус, в което идват леко киселите кубчета ябълка и балансират сладките стафиди. Балансът е перфектен.

Избрах да ги пържа в олио. Разбира се, и аз отивам до фурната, но не получаваме еднаква текстура.

Поничките са онзи фалшив и икономичен десерт, с който можем да наситим семейството, но и съседите, приятелите. Но ако ги пазим само за свои, те могат да бъдат изядени на следващия ден. Точно това направих. Запазиха вкуса си, бяха толкова добри, колкото първия ден, но не е изключено да ги държа херметично покрити.

Можете да намерите още рецепти за понички, приготвени от мен тук.

Ако харесвате постните десерти или търсите идеи, можете да се вдъхновите от тук.

Моите понички с ябълки и стафиди са толкова добри, че дори не си давате сметка, че не съдържат мляко и яйца.

постни

ИНГРЕДИЕНТИ:

2 много малки ябълки или 1 средна ябълка

настъргана черупка от 1 lamiae

200 мл вода + 2 супени лъжици лимонов сок

За метода на подготовка ви каня да гледате филма в YouTube канала.

Някои допълнителни индикации, които не са записани във видеото:

  • месете тестото за около 3-4 минути
  • можем да си помажем ръцете с масло, когато оформяме тестените топки
  • поничките се пържат в гореща маслена баня - ако не е добре загрята ще поемат много масло
  • не пълним тигана с понички, трябва да оставим място да се върне

Хапваме ги веднага, но те могат да се държат в запечатана кутия няколко дни.