Постещи майки, затлъстели деца
Храненето на майките по време на бременност ще повлияе на живота на детето. Ако бъдещата майка пренебрегва твърде много въглехидратите, все едно програмира плода да стане затлъстело дете по-късно. Твърде много захар има същия ефект.
Понастоящем модерните диети ви позволяват да ядете малко хляб, някои тестени изделия и храни с ниско съдържание на въглехидрати, а тортите са изгонени от менюто. Тези диети не са само преследвани за отслабване, но за мнозина са дългосрочна хранителна стратегия.
Диетата на плода
Продължаването на такива диети по време на бременност е забранено според текущо проучване. Това е така, защото те увеличават риска по-късно нероденото дете да напълнее. "Наднорменото тегло зависи не само от гените и начина на живот, но и от въздействието върху плода в утробата на майка й." казва Кийт Годфри, професор в Саутхемптънския университет.
Ученият и неговият екип проследяват развитието на 300 деца на възраст между шест и осем години. Още преди да се родят, майките са били питани с какви хранителни навици са бременни. Децата с нисковъглехидратни майки са по-склонни да имат наднормено тегло до училищна възраст, отколкото техните връстници. „Най-критичният период е ранният стадий на бременността“, подчертава Годфри.
Активиране на гени, отговорни за затлъстяването
Детско затлъстяване
В основата на този ефект стои така нареченият наследствен материал. епигенетична промяна, при която самата ДНК остава непроменена, но включването на определени молекули води до активиране или инактивиране на гена.
Такива промени се откриват от изследователите, когато те изследват активността на гените в кръвта от пъпна връв веднага след раждането на дете. Майка се позовава на диета с ниско съдържание на въглехидрати, ако RXRA гена на детето е променен. Този ген е отговорен за възстановяването на рецептора за витамин А. А витамин А влияе върху метаболизма.
Изследователите бяха много изненадани от голямото влияние на епигенетичните промени. Това е отговорно за една четвърт от разликите в телесното тегло сред учениците в началното училище. Тялото на нероденото дете на гладуващи майки беше принудено да използва хранителни вещества с особено висока ефективност.