Поставете приложението на изчакване; синигер на ob; все още работи
Jean-Yves Nau - 25 октомври 2013 г. в 12:36 ч.
Време за четене: 3 мин
Преяждане. Това е името на едно от ежедневните изпитания, преживявани от хора със затлъстяване. Въпреки усилията и добрите си решения, те не могат да устоят на настоятелните и повтарящи се подтици: да се хранят масово и неразумно.
Преяждането не трябва да се бърка с булимия-анорексия. Англофоните говорят за разстройство на преяждане и франкофонските хиперфаги създадоха сайта Quand la bouffe est мания.
Какво прави науката тук? Тя смяташе, че е разгадала мистерията на тези патологични апетити през последните години на ХХ век, с откриването на „хормона на глада“, наречен грелин, и лептин, друг хормон, участващ в механизмите на апетита и чувството за ситост.
Днес екип от японски и френски изследователи завършва молекулярния пъзел с публикуването на последните си резултати в списание Nature Communications, където обявява, че е открил молекулярен ключ, обясняващ феномена на преяждането.
Регулирането на приема на храна (и следователно теглото) се координира на нивото на хипоталамуса, мозъчния контролен център за почти всички хормонални механизми. Тук усещането за апетит се изостря според запасите и нуждите. Тук също се правят корекции след периоди на гладуване или угояване на крави.
Най-често тези адаптации се правят несъзнателно, но при затлъстелите хора тези механизми са дерегулирани. Опитът показва завистта, че осъзнаването на тези дисфункции и техните патологични последици не е достатъчно, за да ги нормализира: въпреки многобройните усилия, тези хора, страдащи от преяждане, не успяват да отслабнат. Мозъкът не обяснява всичко, не контролира всичко.