Пост - вода да, хляб не - Stiftung Warentest

съдържание

Не яжте нищо, просто пийте: това е пост. Временният изход от ежедневното хранене е полезен за тялото и душата. Но бъдете внимателни: гладуването е неподходящо само за отслабване.

Най-късно след пищните празненства около Коледа и Нова година, отново се връща към зимния бекон. Колко практично след Карнавала (от латински carne vale: месо, сбогом!) Започва четиридесетдневният пост: По време на „великите дни“ можете наистина да се насладите отново, от Пепеля сряда забавлението приключва. От религиозна гледна точка постът също трябва да бъде път към вътрешен мир и разбирателство. За много съвременници обаче загубата на тегло е от първостепенно значение. Особено примамливо е, че килограмите падат бързо в началото на строг пост: в него има до един килограм на ден.

Какво се случва, когато постиш? Когато тялото не получава храна, няма калории, то отново пада върху собствените си енергийни резерви. На първо място, има гликоген, подобно на захар вещество, което се съхранява в мускулите, черния дроб и бъбреците. Заедно с гликогена тялото отделя много вода, което обяснява голямата загуба на тегло в първите дни на гладуване. Едва тогава са изморителните мастни натрупвания - а заедно с тях и протеинът, т.е. мускулите.

Няма начин за идеално тегло

Загубата на много вода и протеини не е цел на диетата и една от причините медицинските специалисти съветват да не се гладува за отслабване.
Втората причина: метаболизмът драстично намали консумацията на енергия по време на гладуване и остава известно време на заден план. Ако след това възвърнете силата си както преди, веднага ще загубите килограмите отново (йо-йо ефект). Много хора, които постят многократно и редовно, не изтъняват в дългосрочен план.
Трета причина: Гладуването може трайно да промени телесния състав. Ако постоянно отслабвате и напълнявате отново, мускулната маса се свива и процентът на мазнините се увеличава, така че - дори при същото телесно тегло - може да се окажете по-дебели от преди.
Всеки, който се надява да постигне целта си, като не се храни, не се научава да яде умерено, благоприятно за фигурата и здравословно хранене в дългосрочен план. Вместо да избягват напълно храната обаче, експертите препоръчват точно това на тези, които са ентусиасти за отслабване.
Постоянните колебания в теглото и почти неизбежната загуба на протеин и мускули са по-малко здравословни от няколко постоянни килограма твърде много.

Пост за пречистване?

Много хора бързо почистват, детоксикират тялото си. Терминът „пречистване“, който е популярен в този контекст, кара космите на строго научно ориентираните лекари да настръхнат. Тъй като тялото постоянно се „почиства“ или отделя. Шлаката не се заби в червата като в стара тръба.

Но също така е факт, че тялото се опитва да съхранява вредни вещества, които не може просто да отдели отново, по такъв начин, че те да причинят възможно най-малко щети. Тъй като много отрови и замърсители са лесно разтворими в мазнини, те могат да се отлагат в мастната тъкан. Чрез загуба на тегло по време на гладуване тези „замърсени места“ се мобилизират отново от телесните мазнини: те първо циркулират в кръвта и заливат целия организъм. Могат да се получат главоболие и криза на гладно. Дали тези „отпадъчни продукти“ се отделят и какви са здравните последици от обикалянето в тялото в крайна сметка е неясно научно.

Постене, не гладуване

Имаше времена на недостиг на храна за хората и животните отново и отново. Способността да формира собствените запаси от енергия (мазнини) на тялото и да живее от тях по време на нужда е гарантирала оцеляването на нашите предци. Но празният стомах беше предимно принуден, това беше глад. Постенето, от друга страна, е свързано с доброволен отказ - и тази разлика е от решаващо значение за психиката. „Веднага след като оттеглянето на храната се почувства като принуда, това предизвиква глад и съпротива“, пише гурунтът интернист и пост. Хелмут Люцнер. Всеки, който гладува, е в лошо настроение, става капризен, чувства се слаб и пронизващото чувство на глад ви кара да мислите за нищо друго, освен за храна. При гладуването е различно. Чувството за глад изчезва бързо и често отстъпва на доброто, силно чувство за себе си, често и на еуфорично настроение, на втория ден.

Нашият мозък освобождава собствените си опиати, ендорфини, когато не ядем. Те се отпускат, дори имат опияняващ ефект и правят първоначалния глад поносим. Някои хора реагират на тези ендогенни лекарства с откровено пристрастяващи симптоми - точно както реагират на твърдите наркотици. Тогава започва опасен порочен цикъл, който може да доведе до анорексия или повръщане. Само поради тази причина никога не трябва да постите, само за да отслабнете. Тези, които са склонни да нарушават хранителното си поведение, изобщо не трябва да постит, ако е възможно.

Не сам

По време на стриктен пост се пие само вода, няколко литра на ден, нищо не се допуска да се яде. Дори малки количества твърда храна веднага биха ви накарали да се почувствате гладни и биха изложили проекта на риск. Тази нулева диета никога не трябва да се извършва самостоятелно, а само под лекарско наблюдение.

Сок на гладно: Също така за ежедневна употреба

„Сок на гладно“ е по-подходящ за ежедневна употреба. Връща се към лекаря д-р. Ото Бучингер, който започва да използва гладуването като терапия (терапевтично гладуване) при различни заболявания през 30-те години. От това Hellmut Lützner разработи сок на гладно за здрави хора. За разлика от нулевата диета или водното гладуване, той позволява малко чай с мед, четвърт литър зеленчуков и плодов сок и зеленчуков бульон всеки ден. Ако сте много слаби, можете също да изпиете малко мътеница, за да противодействате на разграждането на телесните протеини. Не трябва да гладувате повече от три до пет дни без медицинско наблюдение.

Денят на облекчение е важен: предния ден правете без стимуланти като алкохол, кафе, цигари, яжте само леко (плодове, ориз), изпразвайте добре червата (Epsom сол). И след бързото, умереното хранене е редът на деня. Защото тялото трябва да се научи отново да произвежда храносмилателни сокове. Ябълка, супа първо трябва да са достатъчни.

Заключение: Постенето не е подходящо за отслабване и няма медицинска сигурност, че тялото ще се детоксикира само. Но гладуването може да бъде ценно преживяване както физически, така и психически. Тези, които са го направили, обикновено са възнаградени с положително чувство за собствените си сили, с повече удоволствие и изискан вкус.

Тази статия е полезна. 1223 потребители смятат, че това е полезно.