Пост супа; Gastro Angel Унгария е вкусна

Пост супа

gastro

Пост супа

Състав:

15 dkg лук

30 dkg мариновано цвекло (стърнишко цвекло)

1 скилидка чесън

Подготовка

Накълцайте нарязания лук върху олиото и след това добавете цвеклото, сокът от който е изцеден предварително. Оставете цвеклото да се прикрепи малко към тигана, но не го изгаряйте там, след това излейте водата и сока, който изцедихме от цвеклото. Пипер на вкус, добавете накълцания чесън и варете морковите, докато омекнат. (Ако е необходимо, добавете сол.) Междувременно разбъркайте тестото за кнедли. След като цвеклото се свари, ние подготвяме влекача. Пшенично брашно до розов цвят и се смесва със супата, след което се разкъсва в тестото за кнедли до размерите на палец. Отнема около 10-15 минути, за да се приготви тестото, накрая добавяме малко заквасена сметана към супата на вкус. Варим едно върху него и готово.