Пост портокалова торта - Гастрономия

пост

плот
Смесете брашно, захар, бакпулвер, какао, орехи, портокалова кора;

Добавете ароматите и водата, докато получите плътен крем;

Поставете във фурната, около 35-40 минути, средна температура, проверете дали е изпечена с клечка за зъби, оставете да се охлади;

На следващия ден се нарязва на 3 и се сиропира със сироп от: захарна вода и ромова есенция;

Крем:
Търговският сок се вари с кора от ламини и портокалова кора, покрива се и се оставя за 5-10 минути, след което се прецежда;

Смесете с пресен сок, захар и пудинг на прах и оставете да заври, докато се сгъсти. Добавете портокаловата есенция;

Желатинът се накисва в 50 ml студена вода за 10 минути. След това се разтваря на слаб огън, разбърква се добре в хладен пудинг;

Когато пудингът се охлади напълно, смесете с разбита сметана и оставете в хладилника за 20 минути, като разбърквате 5 минути;

Монтаж:
Поставете плот върху чинията и кръга за торта около него, след това изсипете половината от крема, плота, останалата част от крема и плота. Оставете всичко в хладилника до следващия ден. Украсете с резенчета портокал.