Последен улов на мозайка
Аромати и цветове
Тази година популярните новости са camparis портокал, черна маслина, бомбардино на базата на яйчен ликьор и piña colada. За един сезон се предлагат поне петдесет вида сладолед, от които потребителите могат да вкусят по две дузини вкусове на ден в магазините. В момента най-добрият списък е оглавен от сладкиш с фондан, направен от 80 процента тъмен шоколад, леко солени сицилиански шам фъстък и карамелизирани смокини. Босилек лимон е над средното популярност сред мъжете купувачи, деца като сладолед от банани ягоди, кокосов орех нутела и сладолед от шоколадови бисквити.
В занаятчийския сладолед няма изкуствени оцветители. В случай на безцветно лавандулово масло dörgicse, подходящият нюанс се смесва с малко червено вино. Цветът на такъв сладолед също е издайнически: той никога не е толкова силен, колкото масово произвеждан продукт, произведен от индустриална основа с изкуствени оцветители. В противен случай сладоледът може да бъде направен от всичко, което е студено сочно, при условие че сдвояването на съставките не е изключено от различните температури на замръзване. С алкохола е най-трудно да се справите, защото трябва да намерите правилното съотношение, за да не се разпадне сметаната.
Зеленчуци, плодове
Сладкарите все по-често прибягват до съставки табу - в допълнение към плодовете се появяват зеленчуци и те могат свободно да използват подправки и вкусови комбинации. На щанда на сладкарница Pataki в Érd можем да опитаме солен сладолед от банан и череши от кориандър. Семейният бизнес прави най-вече по-леки, по-френски десерти, гъби с много плодове, без захар, без брашно, леки мусове и мусове. Традиционните сладкиши и сладкиши също преминаха през диета. Преосмислените версии на класическите унгарски десерти - кнедли Somló, барабанна торта или извара Rákóczi - възраждат оригиналния вкус в иновативна форма и с по-смилаеми калории.