Поширано пиле с подправки
Рецептата е подходяща за Фаза 2, Фаза 3
съставки за приготвяне на 1 порция
- 150 г пилешки гърди
- 1/2 шепа магданоз от кестен
- 1/2 лимон
- 10 зърна черен пипер
- 1 супена лъжица студено пресован зехтин
- сол
- пипер
- копър или лук
процесът на приготвяне на храната
Когато се приготвят меса или зеленчуци чрез публикуване, суровините се приготвят във вода под точката на кипене. Поради това месото или зеленчуците запазват сочността си.
Налейте достатъчно вода в тигана, така че месото да попадне във водата, когато попадне в тигана. Не използвайте твърде много вода. Поставете магданоза, черния пипер и резен лимон във водата, излята в тигана. Оставете водата да заври и оставете да ври около 5 минути. След това намалете пламъка на огъня и когато водата вече не кипи, сложете месото в него. Варете 10 минути, но внимавайте водата да не започне да кипи. След 10 минути извадете тигана от котлона и оставете месото в горещата вода за още 15 минути.