Посещение на тосканска мълния в Будапеща - Уайн и аз
Още през март имаше тосканска дегустация в Будапеща, на която присъстваха две дузини производители от може би най-известния италиански винен регион. Разбира се, не можах да опитам всяко вино, но не се оплаквам от него.
Badia a Coltibuono
Един от най-старите производители в Тоскана в сърцето на Chianti Classico. Абатството е основано през 1051 г. и бенедиктинците засаждат първите лозя. След Наполеон абатството е демонтирано и имението попада в частни ръце. Днес 60 хектара са под лозя.
Coltibuono RSm Chianti Classico DOCG 2012
100% санджовезе, чийто аромат е несъмнен. В него се появяват червени плодове на череши и касис, но може да се разпознае и аварската, влажна почва, която също е характерна за сорта. Глътката е балансирана с добре пиещи, енергични киселини. Черни череши, ягоди, мъничък ментол и кедър. Хубаво вино. 7 точки
Badia de Coltibuono Chianti Classico DOCG 2012
90% санджовезе, допълнено от канайоло, цилиегиоло, колорино. Плодовете водят аромата: касис, боровинки, къпини, трици. Глътката е енергична, с умерен алкохол и тяло, но танините се придържат. 6,5 точки
Cultus Boni Chianti Classico DOCG 2010
80% сангвизезе, 5% канаиоло + малвазия негра, цилиегиоло
Аромат на зряло (или отлежаващо) червено вино, което отнема време, но го оценява. Не е едно от вината, което е лесно да се отвори и интерпретира. Всички отличителни белези на есенната гора са разпознаваеми по мирис и вкус, включително плодовете. Кремообразна текстура, сложно, богато вино, все още с киселини virgonc и дълъг финал. 8,5 точки
Badia de Coltibuono Chianti Classico Reserve DOCG 2010
95% сангвизе, 5% канайоло
Слоен, труден за разлагане, зрял аромат на червено вино. Глътката също е сложна, вълнуваща, буйна, богата. Смес от есенна гора и кошница с плодове. С хубави киселини, елегантни танини и добра употреба на цевта. Дълго покритие. 8,5 точки
Санджовето, Тоскана Rosso IGT 2011
Партидата от 100% сангьовезе е много млада. Ароматът му е пудра захар, билка, касис, кафе. Енергични киселини, плътна структура. Все още отнема време заради загряващия алкохол и твърдите танини. Вкусът му е на диви гъби, влажна земя, билки и сини сливи. Дълго покритие. 7 точки
Кампо Алла Сугера
Имението от 20 хектара е създадено през 1998 г. в Болгери, на отличния тероар на италианския аналог от Бордо.
Arnione, Bolgheri Superiore DOC 2009
40% каберне совиньон, 20% мерло, 20% каберне франк, 20% пети вердо съставляват виното.
Интензивен аромат с много горски плодове. Елегантно, комплексно вино с отлична текстура и зрели танини. Това е много концентрирано и многослойно вино, което е богато, но не тромаво. Сред цевите подправки могат да бъдат открити шоколад, карамфил, кутия за пури, която е обогатена от многото черни плодове. Сериозно вино. 8,5 точки
Гуадо Ал Мело
Имение от 30 хектара в Bolgheri, управлявано от Michele Scienza.
Jassarte, Тоскана Rosso IGT 2011
30 вида вино със смесена реколта, произведено от собствен квазигенен резерв. Аромат на зряло червено вино: ментол, сладък корен, касис, мъничка влажна пръст. Танините са узрели, глътките са кремообразни, киселините са жизнени. Много добро пиене, богато, но не тежко червено вино с дълъг финал. Беше големият ми фаворит! 8,5 точки
Нитарди
Бутиковата винарна в секция Chianti Classico, която първоначално е била крепост през 12 век. век, след това собственост и производство на вино от района от известния ренесансов художник Микеланджело. След няколко промени в собствеността, сега тя е собственост на семейство Canali-Femfert, което също купи земя в Maremma през 1999 г.
Заимствах снимката от уебсайта им.
Belcanto Chianti Classico DOCG 2012
90% санджовезе, допълнено от няколко местни сорта. Аромати на зрели череши, къпини и касис. Благодарение на узрелите танини се характеризира с копринена глътка, пропорционална структура и енергични киселини. Хармонично вино, разнообразен свят на вкус, дълъг финал. Вино Vagány! 7 точки