Портокалово желе

много лесно

Здравословни деликатеси е трудно да се открият, но ако успеете, те ще останат вечен хит! Пример за това е портокалово желе, в които няма нито захар, нито мазнини, но (разбира се) вкусни. Освен това е много лесно да се направи, добре декориран, за да се побере в празнични, приветливи и романтични менюта.

Съставки

  • 1 литър прясно изцеден портокалов сок
  • 1,5 dkg желатинов лист (веган, според диетата)
  • 1 портокал
  • Шоколадов крем по избор: 3 dkg какао на прах, 3 супени лъжици сироп от агаве, 5 dkg натурално крема сирене

Подготовка

  1. Намалете портокаловия сок на 6,5 децилитра на котлона.
  2. Желатиновият лист се нарязва на ленти, накисва се в студена вода за 5 минути, отцежда се и след това се поставя в купа. Налейте малко намален портокалов сок и разбъркайте.
  3. Когато желатинът се разтопи, се добавя и останалият портокалов сок.
  4. Прехвърлете в 3-4 малки чаши или купички, покрийте, охладете и желатинирайте за около 6 часа.
  5. Преди сервиране обелете портокала и нарязайте тънките скилидки от месото му. Гарнирайте върховете на геловете с 3-3 резенчета портокал.
  6. Какаовият прах се нагрява с 1 dl вода и се разбърква до гладка смес. Извадете от котлона, смесете с крема сиренето и сиропа.
  7. Сервирайте с шоколадов крем.