Портокали хранителни стойности, калории и ползи - VerdeBio
портокали те са сред най-обичаните цитрусови плодове. Соковете могат да се приготвят с портокали, но те са отлични просто като пресни плодове. Периодът от ноември до февруари е най-добрият да се насладите на портокали и да приготвите сладко.
Портокалът (или Citrus sinensis) е дърво от семейство Рутови, голямо растение, което може да достигне до 12 метра височина. Първоначално от Китай и Югоизточна Азия, този зимен плод е внесен в Европа през 14 век от португалски моряци.
Портокалите: свойства и ползи
Богат на витамин С., портокалите повишават устойчивостта на човешкото тяло срещу различни химични, физични и екологични агенти, особено през зимата.
Укрепвайки имунната система срещу вируси и бактерии, той предотвратява сърдечно-съдовите нарушения и извършва действие срещу стреса. Портокалите забавят дегенеративните форми на рак, поради антиоксидантното действие, упражнявано върху свободните радикали.
И накрая, те осигуряват активен контрол срещу киселинни радикали, които не са нищо друго освен токсични химикали, произведени от неадекватно хранене.
Според скорошно проучване във Великобритания, консумацията на портокалов сок би спомогнала за подобряване на когнитивните функции при хора над 65 години. Изследователите специално оцениха антиоксидантната сила на тези цитрусови плодове. Ползите се отнасят главно до подобрение мозъчни и когнитивни функции.
Освен това изследователите са открили особена полза в червени портокали: поради определен ген тези портокали са полезни за предотвратяване на затлъстяване и сърдечни заболявания. Заслугата е на антоцианините, които защитават нашата ДНК от оксидативен стрес и следователно от дегенеративни процеси и преждевременно стареене.
Портокалите помагат на храносмилането. В допълнение към ниския си калориен прием, те регулират апетита и поддържат метаболизма буден, така че са подходящи за консумация от тези, които искат да отслабнат.
Имайте предвид, че трябва да ядете и бялата, пореста част, която покрива вътрешността на кожата (т.нар албедо), защото съдържа половината от пектин портокал. Затова е по-добре да не бъдете прекалено педантични, когато ги белите, защото консумирайки малко бял филм, ще си осигурите правилната доза от това важно влакно.
Портокали: калории
Портокалите, както всички цитрусови плодове, са нискокалорични плодове. Всъщност 100 грама портокали носят на тялото ни само 34 калории.
Портокали: хранителни стойности
За всеки 100 g от този продукт имаме:
- Вода 87,2 g
- Въглехидрати 7,8 g
- Захар 7,8 g
- Протеин 0.7 g
- Мазнини 0,2 g
- Холестерол 0 g
- Общо фибри 1,6 g
- Натрий 3 mg
- Калий 200 mg
- Желязо 0,2 mg
- Калций 49 mg
- Фосфор 22 mg
- Витамин В1 0,06 mg
- Витамин В2 0,05 mg
- Витамин B3 0,2 mg
- Витамин А 71 стр
- Витамин С 50 mg
Портокали: противопоказания
Обикновено портокалите нямат конкретни противопоказания, но могат да бъдат случаи на: алергии, непоносимост, здравословни проблеми, консумация на специфични лекарства или специални диети. В този случай те може да не бъдат препоръчани и трябва да попитате Вашия лекар!