Портирайте пастата правилно

Правилната порция юфка

Всички знаят това: твърде много макарони приготвени! Не толкова лесно, правилното Порция паста предварителна оценка. Всъщност да, защото има някои полезни насоки за правилната порция паста.

правилно

Юфка като супа: Хартмут Кьохел от Асоциацията на немските готвачи в Берлин препоръчва следните количества: „Като добавка за супа броите 30 грама варени юфка на човек на 180 милилитра бульон. Например, юфката с кроасан е добра ".

Пастата като гарнитура: 70 грама суха паста или 150 грама прясна паста трябва да се приготвят като гарнитура.

Тестени изделия като основно ястие: Според Keuchel, 200 до 250 грама варени юфка са често срещани за тестените изделия като основно ястие. Това количество съответства в сурово тегло на около 100 грама сушени тестени изделия. По принцип можете да очаквате сушените юфка от опаковката да удвоят теглото си, когато се готвят.