Поръчайте онлайн ~ Експресна доставка на храна през
Гъбите трябва да играят важна роля в нашата диета и има много причини. Те са полезни за организма и помагат за намаляване на риска от много заболявания, включително рак и сърдечни заболявания, и се препоръчват за консумация, тъй като не съдържат захар, мазнини или сол. В допълнение към всичко това, гъбите са един от най-богатите източници на витамини и фибри. В допълнение, гъбите съдържат комплекс от витамини от група В, който няма нито един друг зеленчук, и тук се отнасяме за витамини В1, В2, В3 и В6, а освен това откриваме селен, калий и желязо.
Дори и да не сте запален консуматор на гъби, имаме няколко вкусни рецепти, които да опитате.
Гъбена яхния
Това е идеално ястие за гладни дни, но и за тези, които искат да ядат по-малко месо.
Съставки от гъби:
- 500 г пресни гъби
- 2 големи лука
- 2 скилидки чесън
- 2 чушки
- 1 чаена лъжичка масло
- 150 г доматен сос
- 1 връзка магданоз
- Сол
- Пипер
Начин на приготвяне на яхния с гъби:
Обелете гъбите, скилидките лук и чесън, след това ги нарежете на кубчета, а чушките измийте и нарежете на филийки или кубчета, както предпочитате. Загрейте олиото и добавете втвърдения лук и чесън за 2-3 минути. Добавете върху чушката и намалете огъня, за да запържите зеленчуците за още 6-7 минути. След като чушките и лукът започнат да омекват, добавете гъбите и увеличете пламъка, за да отстраните бързо водата, която оставят. След 10 минути на силен огън добавете доматения сос и разбърквайте от време на време в препарата. Подправете със сол и черен пипер и след изключване на огъня добавете ситно нарязания магданоз.
Пълнени гъби
Пълнените гъби са идеални като гарнитура към ястия от месо и салати и са много лесни за приготвяне.
Пълнена гъбна съставка:
- 500 г пресни гъби
- 2 глави лук
- 100 г пушено сирене
- Сол
- Пипер
- Зеленина
- 1 супена лъжица масло
Как да приготвим пълнени гъби:
Първо почистете гъбите и ги измийте. Вземаме дръжките от гъбите и ги нарязваме на ситно. Обелете лука и го нарежете на ситно, след което го запържете в тиган с маслото и нарязаните гъбови стръкове. Подправете със сол и черен пипер и ги оставете да се втвърдят добре. след спиране на огъня добавете ситно нарязаните зеленчуци.
Поставете хартия за печене в тава и поставете гъбите, след което ги напълнете със сместа от тавата. Поръсете настъргано сирене върху всяко и ги сложете в предварително загрятата фурна на 180 градуса за 30 минути.
Карбонарна паста с гъби
Пастата се приготвя бързо по всяко време, а тези с гъби също ще ви донесат необходимия прием на витамини.
Съставки за паста с карбонара с гъби:
- 60 г цели спагети
- 100 г нарязан бекон
- 5 гъби
- 1 или
- Черен пипер
- Магданоз
Как да приготвим паста с карбонара с гъби:
Оставете спагетите да заврят, а междувременно запържете бекона. След пържене го сложете в чиния и в същия тиган запържете гъбите, нарязани на тънки филийки. Пържете, докато цялата вода излезе от тях. Извадете спагетите от водата и ги поставете върху гъбите, разбийте яйцето в купа и го разбъркайте добре с вилицата и сложете бекона в него. Изсипете беконното яйце върху спагетите и подправете със сол и черен пипер. След спиране на огъня добавете ситно нарязания магданоз.
Опитайте една от горните рецепти и открийте вкусните вкусове, които гъбите предлагат, и се насладете на техните хранителни ползи за тялото! Увеличавам готвенето си!