Поради високата си ...
Десетте точки в този списък се базират на научни познания, съставени от DGE (Германското дружество за хранене), Международната агенция за изследване на рака (IARC) и Световния фонд за изследване на рака (WCRF). Правилата са препоръки за здрави хора за предотвратяване на рак и други заболявания.
1. Яжте универсално
Препоръчва се разнообразна диета с подходящи комбинации и подходящи количества богати на хранителни вещества и нискоенергийни храни. Следователно, растителните храни трябва следователно да бъдат в менюто.
2. Зеленчуци и плодове - приемайте "5 на ден"
Препоръчваме поне 3 порции зеленчуци и 2 порции плодове на ден, възможно най-пресни, приготвени само за кратко или една, която се сервира като сок - в идеалния случай с всяко основно хранене, а също и като лека закуска. Това осигурява доставката на витамини, минерали, диетични фибри и вторични растителни вещества (напр. Каротеноиди, флавоноиди).
3. Изберете пълнозърнести храни
Хлябът, тестените изделия, оризът и брашното - за предпочитане от пълнозърнести храни - и картофите съдържат много витамини, минерали, фибри и вторични растителни вещества. Пълнозърнестите храни ви засищат по-дълго и съдържат повече хранителни вещества, отколкото продуктите от бяло брашно. Препоръчителното количество фибри е 30 грама на ден и те трябва да идват предимно от пълнозърнести продукти.
4. Завършете селекцията с храни от животински произход
Яденето на риба веднъж или два пъти седмично допринася за здравословното хранене. Б. йод, селен и омега-3 мастни киселини. Месото, колбасите и яйцата трябва да се консумират умерено. Препоръчва се около 300 до 600 g на седмица. Млякото и млечните продукти са богати на калций и могат да бъдат в менюто всеки ден. Месото е важно поради високите нива на налично желязо и витамини В1, В6 и В12. Въпреки това, червеното месо и преработеното месо сега са класифицирани като вероятно канцерогенни от Международната агенция за изследване на рака. Червеното месо включва говеждо, свинско, агнешко и козе. Преработеното месо е месо, което е модифицирано чрез втвърдяване, осоляване или пушене. Поради това се препоръчва да се яде малко червено месо и да се избягва преработеното месо.
5. Използвайте здравословни мазнини
Мазнините осигуряват жизненоважни (незаменими) мастни киселини, а мазните храни също съдържат мастноразтворими витамини. Мазнините са особено богати на енергия, така че твърде много хранителни мазнини могат да доведат до затлъстяване и евентуално рак. Предпочитайте растителни масла като рапично масло и мазнини, направени от него. Избягвайте скритите мазнини. Мазнините често са „невидими“ в преработените храни като колбаси, сладкиши, сладкарски изделия, бързо хранене и готови продукти. Растителните масла, както всички мазнини, са висококалорични. Но те също така осигуряват незаменими мастни киселини и витамин Е.
6. Запазете захарта и солта
Захарта и храните или напитките, приготвени с различни видове захар, не се препоръчват. Избягвайте тези, ако е възможно и използвайте пестеливо захар. Препоръчва се творчески подход към билките и подправките, при което трябва да се използва само малко сол. Ако се използва сол, тя се обогатява с йод и флуорид. Не трябва да бъде повече от 6 g на ден.
7. Най-добре е да пиете вода
Водата е от съществено значение за живота, на ден трябва да се пият около 1,5 литра течност. Водата - със или без въглероден диоксид - и други нискоенергийни напитки са за предпочитане. Напитки, подсладени със захар, трябва да се консумират рядко, тъй като са с високо съдържание на енергия и в големи количества могат да насърчат затлъстяването. Алкохолните напитки трябва да се консумират само от време на време и само в малки количества.
8. Подгответе се внимателно
Храната трябва да се готви при възможно най-ниската температура и с възможно най-малко вода и възможно най-малко мазнини - това запазва естествения вкус, защитава хранителните вещества и предотвратява образуването на вредни съединения. Съставките трябва да са възможно най-свежи.
9. Не бързайте и се наслаждавайте на храната
Храненето не трябва да става отстрани. Отнемането на време с него насърчава чувството за ситост.
10. Внимавайте за теглото си и е ИМПЕРАТИВНО да продължите да се движите
Балансираната диета, много физическа активност и спорт (30 до 60 минути на ден) вървят заедно и помагат за регулиране на телесното тегло.
Повече за храненето и рака:
Кетогенна и нисковъглехидратна диета: Изявление на работната група PRiO От известно време на болните от рак се предлага диета с ниско съдържание на въглехидрати (KH) в различна степен. Причината за тази промяна в диетата е, че метаболизмът на туморните клетки зависи от въглехидратите. В зависимост от интерпретацията на данните, последователите на диетата обещават или пряко влияние върху туморния растеж и метастази, подобряване на ефективността на химиотерапията и/или лъчетерапията или по-добра поносимост, особено на химиотерапията. Експерти от работната група PRiO коментират това.