Поради височината храната в самолета е безвкусна

Повечето хора, когато пътуват със самолет, почти сигурно критикуват качеството на храната, сервирана на борда. Пилето е като дъвка, говеждото е дъвчещо, а рибата е като картон. Обяснението не е лошото качество на храната, а височината.

Летейки със самолети на височина на полета от хиляди метри, често чувстваме, че сервираната храна, макар и грандиозна, липсва на обичайните вкусове. Основната причина за това е, че вкусовите ни рецептори са по-малко чувствителни поради по-ниското въздушно налягане и влажност.

Поради тази причина авиокомпаниите трябва да се уверят - особено за пътниците от бизнес класа, летящи за скъпи пари - че бордовите ястия са правилно подправени, като се използват повече подправки и подправки, отколкото на земята, каза Питър Джоунс, експерт в Университет в Съри във Великобритания, към CNN.

Някои авиокомпании разполагат и със специална кухня, специално проектирана за тази цел, където могат да симулират налягането и влажността вътре в самолета. Поради това телата ни се дехидратират по време на полет и затова ние също се чувстваме жадни във въздуха. Така че на борда на самолета нямаме късмета да ядем прекалено солени храни, защото те също увеличават дехидратацията. Експертите съветват въздушните пътници да пият много течности по време на полет, което също има благоприятен ефект върху храносмилането.

---