Поради генна мутация, някои затлъстели хора са привлечени от мазни храни

Поради рядък генетичен дефект, някои затлъстели хора са по-привлечени от мазни храни, но предпочитат по-малко сладки храни, според изследователи от Университета в Кеймбридж, чието изследване е сред първите, които разкриват пряка връзка между генетичния дефект на човека и предпочитанията към храната.

Храни, богати на мазнини и захар, мнозина намират за апетитни, което води до това, че тези хора консумират повече калории от необходимото и по този начин затлъстяват. В предишните си експерименти с мишки учените показаха, че мутацията на рецептор за меланокортин-4 (MC4R) разгражда определен мозъчен път и мишките консумират повече мазнини. Въпреки това, необичайно тези мишки ядат много по-малко захар.

мутация

Ген може да е отговорен за това, че някой иска мазни храни Източник: AFP

MC4R генната мутация е една от най-честите известни причини за моногенно затлъстяване, ключова молекула в апетита и контрола на теглото.

Количеството храна остана същото

Изследователи от университета в Камбридж предоставят къри пиле с три вида мазнини - ниска, средна и висока - на участниците в тяхното проучване, публикувано във списание Nature Communication във вторник. И тримата бяха вкусени с тях и след това безплатно за ядене от двете.