Popcorn Nutrition Факти здравословна, нискокалорична закуска

Пуканките са една от най-здравословните и популярни закуски в света.

факти

Той е зареден с важни хранителни вещества и предлага разнообразни ползи за здравето.

Понякога обаче се приготвя с големи количества мазнини, захар и сол, което може да доведе до преяждане.

Поради тази причина е много важно да приготвите пуканките си по правилния начин.

Може да бъде много здравословно или много нездравословно, в зависимост от начина, по който го приготвяте.

Тази статия разглежда хранителните факти и ефектите върху здравето на пуканките, добри и лоши.

Пуканките са специален вид царевица, която "изскача", когато е изложена на топлина.

В центъра на всяко ядро ​​има малко количество вода, което се разширява при нагряване и в крайна сметка кара ядрото да експлодира.

Най-старото парче пуканки е открито в Ню Мексико и се смята, че е на повече от 5000 години.

С годините той става все по-популярен. Той стана особено популярен по време на Голямата депресия, защото беше много евтин.

Днес американците консумират приблизително 500 милиона килограма (1,2 милиарда паунда) всяка година, което го прави най-популярният закусващ продукт по обем.

Краен резултат: Пуканките са специален вид царевица, която "изскача" при излагане на топлина. По обем това е най-популярната закуска в Америка.

Много хора не го осъзнават, но пуканките са пълноценна храна, което я прави естествено богата на няколко важни хранителни вещества.

Много проучвания свързват консумацията на пълнозърнести храни с ползи за здравето, като намалено възпаление и по-нисък риск от сърдечни заболявания (1, 2, 3, 4).

Ето съдържанието на хранителни вещества в 100 грама (3,5 унции) порция пуканки със сгъстен въздух (5):

  • Витамин В1 (тиамин): 7% от RDI.
  • Витамин В3 (ниацин): 12% от RDI.
  • Витамин В6 (пиридоксин): 8% от RDI.
  • Ютията: 18% от RDI.
  • Магнезий: 36% от RDI.
  • Фосфор: 36% от RDI.
  • Калий: 9% от RDI.
  • Цинк: 21% от RDI.
  • Мед: 13% от RDI.
  • Манган: 56% от RDI.

Това идва с общо 387 калории, 13 грама протеин, 78 грама въглехидрати и 5 грама мазнини.

Тази порция съдържа и 15 грама фибри, което е изключително високо. Това го прави един от най-добрите източници на фибри в света.

Краен резултат: Пуканките са пълнозърнести храни, богати на важни хранителни вещества. Това включва витамини, минерали и много големи количества фибри.

Полифенолите са антиоксиданти, които помагат за защитата на нашите клетки от увреждане, причинено от свободните радикали.