Поп царевица; здраве какво; ние не ви казваме; xЗдравословно

Ако пуканките са една от любимите ви закуски, вероятно се чудите дали е съвместима със здравословна и балансирана диета.

Интуитивно изглежда, че трябва. Пуканките първоначално са от царевица. В края на краищата това е просто естествено пълнозърнесто. Но от друга страна, това насърчава лека закуска, това е лека закуска и може да са ви казвали, че това е вредно за вашето благосъстояние.

В тази статия ще се опитаме да ви предоставим изчерпателен отговор на въпроса за дали е здравословна храна или не. Ще започнем с кратко обсъждане какво е пуканки. След това ще преминем към неговия хранителен профил и неговите предимства и недостатъци.

1) КАКВО Е ПОП-ЦАРЕВИЦА ?

А. Произход на пуканките

Каква царевица използваме

Има само един вид царевица, който може да се използва за производство на пуканки: пуканки (научно наречено "Zea mays everta").

Това, което му позволява да експлодира, е наличието на специален ендосперм, богат на влага. Когато е изложена на топлина, влагата вътре в ендосперма се превръща във пара, създавайки налягане. Това води до спукване на царевичното зърно !

Еволюция на консумацията на пуканки

Археологическите доказателства предполагат това хората консумират пуканки от хиляди години. Първият известен израз на "пуканки" датира от 1848 г., когато се появява в "Речник на американизма" на Джон Ръсел Бартлет.

Производствена компания, наречена C. Cretors & Company, изобретява машини за пуканки и пуска в производство колички за улично пушене на царевица, което прави пуканките много по-популярни през 1890-те.

Но именно по време на Голямата депресия (икономическа криза от 30-те години) потреблението на пуканки наистина избухна. По това време това все още беше добър компромис за хранене, въпреки трудните условия. Така консумираните пуканки едновременно са спомогнали за подпомагането и отглеждането на определени селскостопански предприятия.

Той стана още по-популярен по време на Втората световна война глобален, когато достъпът до сладкиши и сладкиши стана по-труден поради нормирането. Потреблението на пуканки през този период се е утроило в САЩ.

Б. Хранителен профил на пуканките

Когато говорим за ядене на закуска от пуканки, трябва да е ясно, че това не включва киносалон или пуканки за подгряване в микровълнова фурна. който много често се зарежда със сол и масло; в захар. Попкорн от чайник и пуканки със сирене, заредени с топинги и калории, също са засегнати.

Пуканките често се използват като здравословна закуска като част от диета за отслабване, благодарение на ниския прием на калории и способността да "запълват" стомаха (пълнота). Счита се, че порция от 100gr пуканки без добавяне осигурява само 31kcal, което е доста скромно, като се има предвид заетия обем.

Сега, когато знаете какво е това, какво го прави поп и каква е неговата история, нека да разгледаме неговото хранително съдържание.

1 чаша от нашите въздушни пуканки съдържа приблизително:

• 6,2 g въглехидрати

• 1,0 g протеин

• 0,4 g от общата мазнина

• 4,8 mg омега-3 мастни киселини

• 200 mg омега-6 мастни киселини

• 0,1 mg манган (4% от дневните ви нужди)

• 28,6 mg фосфор (3% от дневните ви нужди)

• 11,5 mg магнезий (3% от дневните ви нужди)

• 0,2 mg цинк (2% от дневните ви нужди)

Възможно е също да има ниски количества желязо, калий, мед и няколко витамини.

Както можете да видите, чаша пуканки ви дава само скромна хранителна стойност. Броят на калориите е нисък и освен високото съотношение на омега-6 мастни киселини, в него няма нищо особено „нездравословно“.

Медицински състояния, свързани с пуканките

• Въпреки това някои хора могат да имат алергични реакции с различна тежест.

• Съществува и риск от задавяне, особено при деца на три или повече години, според Американската академия по педиатрия.