Понякога се шокирам, за да видя какво мога да направя! Двойка в Kintorna
За първи път се запознах с д-р Zsolt Molnár преди две години. Човекът, на когото да обърнете внимание. Винаги мисли, винаги спори, винаги чете, винаги се развива. Храни се индивидуално. Със сурови яйца, масло от сьомга, прясно уловена платика. Е, той пише. През последните две години например две нови книги.
Променихте нещо в начина си на живот през последните две години?
Може би всичко, което ям, е по-сурово. Сурова риба, яйца, други неща. Фантастична съм, както и досега. Няма зърно, няма мляко, не ям нищо, което може да имате. Ям много мазнини. Обичам телешки език с патешка мазнина, настръхване. 60-70 процента от енергийния прием са наситени мазнини.
Как ядете мазнини? Студ? Загряваш?
Като дойде. Избягвам сухи меса. Ще го ям, ако трябва. По-скоро като добра малка страна или мозък. Предпочитам и жълтъка от яйцата. Предпочитам мазнини, отслабнах, въпреки че това очевидно изглежда противоречие на мнозина. В това има тайна. Доведох количеството си бързо абсорбиращи се въглехидрати до нула. Ориз, хляб, царевица, боб и други подобни не са в диетата ми. Очевидно не изкопавам оризовите зърна от примката, но не ям съзнателно нещо подобно. Склонен съм да ям плодове в ограничена степен. За това няма здравна причина. Просто го харесвам. Имам сладък зъб.
Този ориз все още унищожава предпазителя за мнозина. Доста хора в Азия живеят с ориз. Някои отнемат сто години.
Да, това е вярно. Но тези хора обикновено ядат шепа или две ориз на ден, като междувременно работят от погледа до Дядо Коледа. Ако някой прегърне това, ще бъде много здрав, може да бъде имитиран. Въпреки че оризът се превръща в захар, много физическа работа безпроблемно вгражда тази захар в мускулите. Но ако човек яде това количество ориз само като гарнитура и след това работи в офис, може да разгледа дълго нивата на инсулина. Така че не въглехидратите са проблемът. С начин на живот и постоянно изобилие. Не се движим, вместо това поглъщаме програмно. Ако природните народи са намерили кошер с мед, те са го изяли. След това свършиха мед и нямаше как да се спуснат към хипермаркета за друг. Аз също така вярвам в гладуването, но вече го казах.
Така че, ако някой се движи много, може да яде въглехидрати?
Да, ще бъде по-малко проблеми. Въпреки това не бих препоръчал груб прием на въглехидрати на никой културист.
През последните две години сте имали някои здравословни проблеми?
Веднъж ядох сурово яйце от дива патица, стана повръщане, диария.
Казват, че патешките яйца много често имат салмонела. Когато бях дете, няколко сладкари трябваше да изтеглят за използване на патешки яйца.
Да кажем, че тествах това, с което мога да се справя. Е, не това. Слязох толкова много, че трябваше да се влея, за да не изсъхне. Продължи два дни и се излекува без антибиотици. Моята организация преодоля това с известна помощ. Вече работех на третия ден.
Наясно съм, че салмонелата не е в яйцето, а се утаява в яйцето?
Да. Ако къпете яйцето в гореща, бълбукаща вода за 10 секунди, то остава сурово и става напълно безопасно. Както и да е, тествах с какво мога да се справя, научих се от него. Все пак вечерям, докато ловя на брега на езерото с три уловени платика. Драскам, ям. Той е ободряващ и издава истинските си вкусове. Живея малко по-различно от обикновения човек. Няма здравословен плодов ден и няма. Имах дама, която изяде два килограма грозде в един много здравословен плодов ден. Гроздето има захар 18%, така че моят много здрав познат забогатя с 36 dkg захар. Това надхвърля всички официални стандарти.