Понижава ли веганската диета кръвното налягане Жан-Франсоа Гакуньол
Веганската диета има за цел да премахне всички храни от животински произход, независимо дали става въпрос за месо, риба, ракообразни, яйца, млечни продукти или дори мед. „Веганите“ изключват и други избори, които не са храна, тъй като уважението към животните, което е в основата на този начин на живот, ги кара да не използват нито коприна, кожа, нито вълна ежедневно.
Въздържат се и от прием на лекарства, чиито помощни вещества са от животински произход. Следователно веганът е веган, но обратното не е вярно. Независимо от това, тези диети са популярни и тяхната популярност продължава да расте в тези времена, когато биологичното разнообразие на животните е под сериозна заплаха. Благоприятното им въздействие върху здравето, независимо от ограничението на калориите, може да се отнася както до липидния профил, така и до нивото на кръвната захар, но дали кръвното налягане е един от чувствителните параметри, с изключение на храните от животински произход ?
За да се отговори на този въпрос, беше направен мета-анализ, използвайки базите данни MEDLINE, EMBASE, CENTRAL и ClinicalTrials.gov, които бяха интервюирани за проучвания, които сравняваха веганската диета с други по-малко рестриктивни диети и стойностите на кръвното налягане преди и след известната интервенция. Общо единадесет рандомизирани проучвания са избрани от списък от 1673 публикации, занимаващи се с темата от далеч и близо. Резюметата бяха прегледани от двама независими експерти, които следваха препоръките на PRISMA (Предпочитани елементи за докладване за систематични прегледи и мета-анализи), за да стигнат до този избор. Синтезът на данни беше извършен с помощта на модел на случайни ефекти.