Понички от пармезан - eBUCATARIA

понички

Ясно е, че това е най-простата рецепта, която съм правила. Намерих го в стара готварска книга на майка ми и всъщност бях любопитен какво излезе. Има някои "понички", които са много по-вкусни от сирене топчета, лека закуска, подходяща за всяко хранене с гости, които нямат диета и нямат проблеми с холестерола.:)

съставки

  • 6 белтъка
  • 350 гр пармезан
  • сол пипер

Разбих белтъците - възможно най-твърда пяна - с малко сол

Върху пяната сложих ситно настърганото пармезан - в идеалния случай трябва да е пармезан с най-добро качество.

Слагам малко пипер, след което разбърквам добре до гладка смес. След това с мокри длани направих няколко по-големи топки от композицията.

Изпържих ги в много горещо олио

1-2 минути от всяка страна.

Те са много добри, но е препоръчително да не ги злоупотребявате, защото са доста тежки. Добър апетит:)