Помощ, мама е на диета! # 2 леко морковено велуте

  • 2 глави лук
  • 600 г моркови
  • 1 ч. Л. Зехтин
  • 1/4 ч. Л. Индийско орехче
  • 1 ч. Л. Къри
  • 80 cl пилешки бульон
  • 6 порции леко 8% топено сирене (17 g)
  • 2 ч. Л. Нарязан кантарион (предпочитам да добавя магданоз)
  • Сол пипер

1) В тенджера под налягане запържете лука на слаб огън в зехтин и добавете нарязаните моркови. Пипер леко и поръсете с индийско орехче и къри.

2) Покрийте с пилешкия бульон. Затваря се плътно и се готви за 12 минути от момента, в който тенджерата под налягане се вдигне.

3) Добавете лекото топено сирене и разбъркайте с ръчен пасатор

4) Пармен с кориандър или магданоз при сервиране 😉