По-малко метионин за предотвратяване на диабет тип 2
В допълнение към обикновено по-нискокалоричната диета, ограничен прием на метионин, аминокиселина, също може да помогне за профилактика на диабет тип 2. Това показват проучванията върху модела на мишката.
Диета, бедна на метионин: нова стратегия
Метионинът е основна аминокиселина, която съдържа сяра. Той не може да бъде произведен от самия организъм. Необходимо е, наред с други неща, за синтеза на невротрансмитери и хормони. Метионинът се съдържа най-вече в месото и рибата, млечните продукти и яйцата - и в по-малки количества в ядките - но зеленчуците и плодовете почти не съдържат такива.
В предишни проучвания изследователи от катедрата по експериментална диабетология на Германския институт за изследване на храненето (Deutschen Institut für Ernährungsforschung - DifE) отбелязват, че мишките, хранени с нископротеинова храна, са натрупали по-малко тегло, имат по-добър толеранс към глюкоза и консумират повече енергия от животните храни.
Подобряване на глюкозния толеранс при диети с нисък метионин
След това изследователите успяха да покажат, че мишките, склонни към диабет, които в продължение на девет седмици спазват диета с ниско съдържание на метионин, значително подобряват метаболизма на глюкозата и по-висока чувствителност към инсулин, в сравнение с тези, които следват същата диета, но с по-високо съдържание на метионин.
Това е независимо от нивото на телесните мазнини, което не се различава значително в двете групи в края на проучването. Положителният ефект от намаляването на метионин може да бъде потиснат чрез добавяне на цистеин, единствената друга съдържаща сяра аминокиселина, към диетата.