По-малко месо, повече ядки, това е диетата, която би могла да спаси планетата - Юг

Тъй като населението на света расте без повече ресурси, експертите предлагат здравословна и екологична диета.

диетата

Как да нахраним здравословно 10 милиарда души до 2050 г., като същевременно запазим планетата ? Като намали наполовина глобалната консумация на червено месо и захар и като удвоим тази на плодовете, зеленчуците и ядките, призоваваме този четвъртък специалисти, които искат "радикална трансформация" на нашите хранителни навици.

За да защитите здравето и околната среда, те казват, че трябва да консумирате средно 300 грама зеленчуци всеки ден., 200 грама плодове, 200 грама цели семена (ориз, пшеница, царевица и др.), 250 грама пълномаслено мляко (или еквивалент), но само ... 14 грама червено месо, десет пъти по-малко от пържола с нормален размер.

Земята отвъд нейните граници

При липса на червено месо, протеините могат да идват от консумацията на домашни птици (29g), риба (28g), яйца (13g) или дори ядки от всякакъв вид (50g), препоръчват тези експерти в доклад, копродуциран от медицинско списание The Lancet и неправителствената организация EAT Foundation. Според тях, такава схема би предотвратила около "11 милиона преждевременни смъртни случаи годишно" в световен мащаб една пета от общия брой на смъртните случаи, тъй като световното население ще достигне 10 милиарда души до 2050 година.