По-малко калории, по-дълъг живот Диетата забавя стареенето
Когато Джеферсън Пайк (Джеймс Гарнър) се събужда, той с ужас установява, че е остарял. (Сцена от "36 часа", 1965)
(Снимка: imago/Обединени архиви)
Часовникът на възрастта на човек започва да цъка при раждането - непрекъснато. Но той може да им повлияе. Изследователите представят нови идеи за това как стареенето може да се забави. Как действа „положителният ефект против стареене“?
Ритъмът на биологичния часовник може да бъде забавен чрез диета. Изследователите са доказали това с анализ на специални промени в генома. Екипът на Shinji Maegawa от университета Temple във Филаделфия постави маймуните на диета за проучването. Съставът на фуража не се променя, а само се дава по-малко от нормалното хранене.
След това с помощта на кръвни проби те изследвали т. Нар. Епигенетични промени в генома на животните. Малки вещества се натрупват върху ДНК и блокират отчитането на гена и по този начин генната активност.
„Намерени биомаркери за възрастта“
Колкото по-бързо часовникът „тиктака“, толкова по-ниска е продължителността на живота.
„По този начин изследователите са открили биомаркер за възрастта в един от най-близките човешки роднини“, каза Оливър Хан от Института за биология на стареенето „Макс Планк“ в Кьолн. Докторантът от групата на Линда Партридж публикува подобно, независимо проучване с мишки в списанието "Геномна биология" в началото на годината.
Колкото повече епигенетични промени се натрупват върху ДНК, толкова по-бързо този епигенетичен часовник „тиктака“. Колкото по-бързо часовникът „тиктака“, толкова по-ниска е продължителността на живота на живо същество. „Това е първото проучване, което систематично се занимава с въпроса как диетата може да повлияе на скоростта на стареене при мишки, маймуни и хора“, обясни Холгер Бирхоф, ръководител на работната група „Епигенетика на стареенето“ в университета в Йена.
Epigenetics се занимава с въпроса как околната среда влияе върху развитието на нашата генетична информация, без да променя последователността на буквите в ДНК. Тъй като средата, която включва и храненето, може да определи до известна степен кои гени в ДНК на тялото се четат и кои не. В хода на живота малки химични молекули, наречени метилови групи, се прикрепят към ДНК. Можете да блокирате гени, така че да не могат повече да се четат. „Ако виждате стареенето като бягане на часовник, тогава можете да разберете епигенетичните промени като циферблата на часовника“, обяснява Хан.
Измерване на биологичната възраст
Глад и трудности: Холандски жени, бягащи от войната, Керкраде 1944.
(Снимка: imago/United Archives International)
Екипът на Филаделфия разгледа и животни, които се хранят нормално. Изследователите взели кръвни проби за анализ на ДНК на различни етапи от живота, за да измерват биологичната възраст. Колкото по-възрастни са животните, толкова по-епигенетични промени има техният геном, пишат учените в списание "Nature Communications".
Холандската гладна зима през 1944 г. показва възможно наследяване на епигенетични промени. В Холандия имаше война и глад. Много хора ядат по-малко от 400 калории на ден - вместо обичайните 2000. Жените, които по това време са бременни, имат необичайно голям брой деца с поднормено тегло. И тези деца по-късно имаха такива деца по-често - въпреки че гладът отдавна беше свършил. Екстремното събитие на глада е оказало наследствено влияние върху това как тялото чете определени гени.
Положителен ефект против стареене
Отдавна е известно, че диетите, наречени от учените „калорични ограничения“, могат да доведат до по-висока продължителност на живота - стига намалението да не падне под определена граница. „Има все повече доказателства, че намаляването на калориите има и положителен ефект„ против стареене “при хората“, казва Биерхоф.
Спестяването на калории обаче е по-скоро груб инструмент за осигуряване на дълголетие. За да забавите тиктакането на часовника, можете също да промените състава на диетата си, например да консумирате по-малко прости захари, но по-сложни въглехидрати. Епигенетикът Стив Хорват от Калифорнийския университет в Лос Анджелис съветва зеленчуци, риба и не много алкохол.
Краткосрочното гладуване също е успешно
Според Bierhoff краткосрочното гладуване също се е оказало успешно. Не ядете храна в продължение на 16 часа на ден. "Краткосрочните пости имат същите положителни ефекти като дългите пости", казва той.
Изследователите отдавна търсят биологични маркери, които да определят продължителността на живота на човек. Епигенетичният часовник сега им предоставя нов метод за измерване.
Изследването може да обясни разликата между възрастта на личната карта и действителната физическа форма на тялото, каза Хан. "Разследването на епигенетичните промени може да се разбере като възрастови пръстени на дърво." Това може да помогне за разработването на лекарства, които трябва да спрат стареенето. Веднага след прилагането на медикамента, изследователите вече могат да проверят дали епигенетичният часовник бие по-бавно - което означава, че лекарството е ефективно. Според Хан изследването скоро може да се използва в криминалистиката, за да се разкрие възрастта на извършителя по наказателно дело.