Ползите за здравето; тиквичка - Мари Клер

здравето

Добавете към любимите на kaanates/istock

Налични на щандовете ни през цялата година, тиквичките остават летен зеленчук. Този тиквичка, съставен от 95% вода, със сигурност е с ниско съдържание на калории, но е източник на много важни елементи за правилното функциониране на тялото.

Той се предлага по безкрайно много начини и може да се яде суров, в салата, варен, сотен, пържен, в супа според предпочитанията.

Зеленчук, богат на витамини

Тиквичките са зеленчук, особено богат на антиоксиданти. Първо, той съдържа бета-каротин - известен също като провитамин А - който позволява да се синтезира витамин А (ретинол), когато тялото се нуждае от него. Той не само е от съществено значение за правилното развитие на клетките, но също така участва в растежа на костите, имунитета и здравето на тъканите.

Освен това тиквичките съдържат много витамини от група В: витамин В1, В2, В6, но също така и витамин В9, който намалява риска от неврологични малформации при плода. Когато е известно, че този витамин (както и всички тези от група В освен това) се усвоява по-добре, ако се консумира по време на хранене, тиквичките се интересуват от него. Освен това е богат на витамин С, който е от съществено значение за динамичността и оптималното функциониране на имунната система, както и за метаболизма на колагена, най-разпространения протеин в организма.