Ползите за здравето от тъмния шоколад
Тъмният шоколад и неговите ползи за здравето
Този Великден е идеалният момент да поговорим за шоколада и неговите добродетели. Особено антиоксидантните ползи от тъмния шоколад, който съдържа четири пъти повече антиоксиданти от черния чай! Освен това има благоприятни ефекти в борбата със сърдечно-съдовите заболявания.
Какаото все още може да бъде сред най-добрите стимуланти на мозъка, според Scientific American. В действителност, естественото съединение, съдържащо се в какаовите зърна, Flavanol, би довело до по-добро когнитивно представяне. За да се убедим в това, е достатъчно да си спомним, че доколумбовите цивилизации вече са използвали какао в своята фармакопея и че първите шоколатьори, Meunier и Nestlé начело, са били фармацевти.
Пълно с добри молекули
Ако говорим за антиоксидант, това означава, че той съдържа полифеноли, мощни молекули, които намаляват стареенето на нашите клетки, обяснява Карол Серат, софролог, специалист по стрес и експерт по благосъстоянието за списание Top Santé.
Тези молекули се намират и в чая. В допълнение, шоколадът има минерални и витаминни свойства: магнезий, калий и фосфор са 3-те основни минерала на шоколада и те са минерали, които предотвратяват спазми и спазмофилия.
Изследователи от Харвардския университет проследиха 8000 души на възраст над 65 години в продължение на 5 години и установиха, че хората, които консумират 3 блокчета 100% какао шоколад на месец, отчитат спадане на нивата на LDL. LDL е лош холестерол, който запушва артериите.
Следователно яденето на тъмен шоколад има благоприятни ефекти върху здравето на съдовете. Британски изследователи са доказали, че шоколадът има защитен ефект върху мозъчните кръвоносни съдове, което намалява риска от инсулт.
Неотдавнашно проучване потвърждава, че тъмният шоколад е полезен за нашите сърца, но особено за нашите артерии, защото предотвратява атеросклерозата.