Ползите за здравето от сирене чедър; Мари Клер

здравето

Отметка jjwithers - Гети изображения

Това сирене, родено в село Чедър във Великобритания, не е известно като най-здравословното от всички. Вярно е, че със своите 33% масленост, това е едно от най-тлъстите сирена на пазара. Но консумиран умерено и интегриран в разнообразна и балансирана диета, той все още може да осигури ползи за здравето.

Хранителните ползи от чедър

Както всички сирена, чедърът е отличен източник на калций. Този минерал допринася за добрата мускулна и нервна функция, доброто кръвообращение, както и за поддържането на костите и зъбите. Част от 30 г сирене чедър би представлявала 24% от дневния прием на възрастен или дете на 8-годишна възраст.

Освен това чедърът е сирене, което е пълно с витамини. Богат на витамин А, който допринася силно за доброто зрение, той е снабден и с витамин D, който повишава имунитета. Той също така съдържа витамин В: част от 30g сирене чедър се смята, че представлява около 10% от дневния прием на витамини B2, B9 и B12. И накрая, той осигурява значителни количества качествени протеини за поддържане на мускулната маса.

Любим чедър пред нискомасленото сирене

Това е доста изненадващо, но се казва, че чедърът е по-здравословен от нискомасленото сирене. Поне това предполага проучване, публикувано в American Journal of Clinical Nutrition през 2018 г. Както съобщава Business Insider France, експериментът е провеждан върху възрастни в продължение на шест седмици. Някои от тях ядат сирене чедър с високо съдържание на наситени мазнини - около 120 г на ден - докато останалите ядат сирене с намалена мазнина.