Ползите от звънеца, храната, която не трябва да липсва от вашата диета през лятото
Звънецът е нискокалорична храна, но има много витамини и минерали, които допринасят за вашето здраве.
Звънецът е с произход от Централна Америка, откъдето е отнесен в останалия свят през 16 и 17 век. Този зеленчук може да се счита за вездесъща храна във всяка кухня, той се използва както за студени закуски, но също и като основа за различни ястия и като декоративен елемент.
През лятото сме склонни да добавяме чушки към салати или просто да ги ядем с мезета, които можем да организираме за много кратко време. Този зеленчук е богат на витамини (А, С, Е, К и В6), фолиева киселина или калий, както и на фитонутриенти като ликопен и лутеин.
Сред предимствата на чушките са:
1. Посочено в борбата с рака. Съдържанието на сяра в чушките го кара да играе защитна роля срещу някои видове рак.
2. Звънецът е добър източник на витамин Е, известен с приноса си за поддържане на младостта на кожата и косата.
3. Допринася за здравето на нервната система. Чушките съдържат витамин В6, който е от съществено значение за здравето на нервната система и спомага за обновяването на клетките.
4. Вещества, които помагат на тялото да отслабне. Нискокалорични (само 31 ккал на 100 грама) и богати на фибри, чушките могат да бъдат основен съюзник в борбата срещу нежеланите килограми.
5. Някои ензими на мастния пипер като лутеин предпазват окото от катаракта и дегенерация на макулата, които могат да възникнат с възрастта и да доведат до проблеми със зрението.