Ползите от зърненото сорго при хранене на моногастрици
За птици, не само соргото има благоприятен химичен състав, но е и най-енергийната зърнена култура.
Може да се включи до 40% във формулировки; като същевременно се уверите, че адаптирате тази степен на включване според етапа на растеж или производство. Например, по време на фазите на стартиране е за предпочитане да се ограничи степента на включване до максимум 30%.
Енергийна стойност в kcal/kg DM сорго в петел (червено) в сравнение с царевица (синьо)
Наличието на сорго в диетата на домашни птици има малък ефект върху органолептичните качества на месото.
- В сравнение с царевицата, соргото съдържа по-малко ксантофил, пигмент, който предизвиква жълтото оцветяване на крайния продукт. Птиците, хранени с диета с високо съдържание на сорго, ще произвеждат по-малко жълто месо, отколкото птици, хранени с царевица.
- Някои пазари обаче предпочитат бяло месо и въпреки че цветът на месото може да бъде променен, това няма ефект върху вкуса му. !