Ползите от средиземноморската диета върху нашето тегло
Диетите и хранителните тенденции идват и си отиват. Въпреки това достойнствата на някои режими издържаха изпитанието на времето. Средиземноморската диета е една от тях.
Средиземноморската диета представя традиционните хранителни и хранителни навици на жителите на различните страни, граничещи със Средиземно море в края на 50-те години. Това беше труден икономически период за региона. Поради финансови ограничения традиционната диета не включва много месо и се фокусира върху зеленчуци, плодове, боб, бобови растения, ядки, пълнозърнести храни, зехтин, билки и подправки.
По този начин този тип диета се основава главно на храни от растителен произход и минимално преработени. Предимството е, че съдържа малко добавена захар, лоши наситени мазнини и осигурява количество добри хранителни вещества от съществено значение за организма.
Този вид диета вече е призната от ЮНЕСКО, като включи през 2013 г. средиземноморската диета в представителния си списък на нематериалното културно наследство на човечеството.
Ползи за здравето от средиземноморската диета
Средиземноморската диета се смята за една от най-здравословните в света. Голям брой изследвания показват, че средиземноморската диета е полезна за нашето здраве:
- Намален риск от сърдечно-съдови заболявания
- По-добър контрол на теглото
- Поддържане на здравословна кръвна захар
- По-нисък лош холестерол
- По-ниско кръвно налягане
Храни в основата на средиземноморската диета
Днес съществува средиземноморска хранителна пирамида. Последният съдържа цялата информация, за да може да се съставят ястия от средиземноморски тип.
Тази пирамида е организирана според храните и тяхната честота на консумация. По този начин, колкото по-близо е храната до върха, толкова по-малко е консумираното количество или толкова по-случайно.
Храни за ядене при всяко хранене
Храните в основата на пирамидата се насърчават да се ядат всеки ден, всеки ден, като същевременно се балансира общият енергиен прием.
Зърнените култури: една до две порции на хранене. Примерите включват хляб, ориз, тестени изделия, кус-кус и др. Пълнозърнестите храни се препоръчват пред рафинираните.
Плодовеs: Препоръчват се една или две порции на три хранения и плодовете трябва да се избират като десерт през повечето време. Примерите включват грозде, диня, ябълки и портокали.
Зеленчуците: зеленчуци за ядене по време на обяда, както и вечерното хранене с минимум две порции на хранене. Насоките също така посочват, че поне една порция трябва да бъде сурова и че трябва да се търсят различни текстури и цветове, за да се осигури пълна гама от антиоксиданти и други хранителни вещества. Някои дори се считат за изгарящи мазнини и ще ви помогнат да поддържате теглото си.