Ползите от спирулина - форум за здравни въпроси
Исках да поставя тази тема в светлината на прожекторите, защото мисля, че тя ще може да помогне на много хора в сайта да намерят ценна помощ благодарение на многото си качества.
Спирулина водорасли с големи добродетели за тялото
История
Спирулина е водорасло, което се е появило на земята преди около 3 милиарда години. Има два вида спирулина: "spirulina maxima и spirulina platensis (най-известната). Спирулина винаги се е консумирала в определени региони на планетата. Тя е" преоткрита "от ботаника Леонард близо до езерото Чад през 1964 г. Сега се култивира индустриално по целия свят, в хуманитарен подход или като хранителна добавка.
Спирулината се счита за най-пълноценната естествена храна в
нашата планета.
Спирулина се развива естествено в солено алкални езера в горещите райони на света (Америка, Китай, Япония.), Култивира се и индустриално в полуестествени езера за изпаряване.
Първият доклад, който се занимава със спирулина, е редактиран от д-р Хироши Накамура през 1970 г., този доклад разказва ползите от тази водорасли за хората. Оттогава са публикувани много изследвания и са демонстрирани много възможни приложения на спирулина, особено в медицинската област.
Състав
Пълноценно, балансирано и лишено от мазнини и холестерол, съдържанието на протеини в тези микроводорасли, богати на 8 аминокиселини, важни за организма, правят спирулината храна с висока биологична стойност. Обърнете внимание на отличната бионаличност на неговите протеини, тъй като степента на асимилация е 60% по-лесна от тази, съдържаща се в месото.
Протеин
Спирулината е един от най-богатите видове на протеини (55% до 70% от теглото си), което е три пъти повече от рибата и постното месо. Най-добрите източници на растителен протеин (соево брашно.) Съдържат само 35%. Качеството на протеините на спирулина е отлично, тъй като протеините на спирулина съдържат всички основни аминокиселини (47% от общото тегло на протеините).
Витамини
Спирулина съдържа витамин на 100g: Каротин: 212 mg; витамин В1: 3,5 mg; витамин В2: 4,0 mg; витамин В12: 350 mcg; витамин Е: 10,0 mg. Съдържанието му на каротин е 30 пъти по-високо от моркова.
Съдържанието на витамин В12 също е изключително. Този витамин е най-трудно да се набави на безмесна диета, тъй като нито едно общо растение не го съдържа. Спирулината е 4 пъти по-богата от суровия черен дроб, отдавна се дава като най-добрият му източник. Доза от 4g/ден изсушена спирулина е повече от достатъчна, за да покрие всички нужди от витамин В12.
Спирулина също съдържа витамин Е, в пропорции, сравними с тези на пшеничните зародиши
Основните антиоксидантни витамини, съдържащи се в Спирулина, са ß-каротин, други каротеноиди и витамин Е. Те предпазват клетките ни от атаката на свободните радикали (анти-стареещ ефект).