Ползите от сладките картофи за здраво тяло и балансирана диета
Какви са ползите от сладки картофи върху тялото? Витамините, минералите, фибрите и протеините в сладките картофи ви помагат да имате едновременно богата и балансирана диета.!
Сладките картофи бързо станаха популярни у нас и това не е изненадващо, като се има предвид колко богати на протеини и фибри. Признавам, отначало бях неохотен и цветът не ми даваше голяма увереност. Предпочитам нормални картофи. Плюс това бяха сладки ... как да ям сладки картофи, мислех си, за десерт? Имам предвид зеленчуков десерт?
Всичко това, докато не ги опитах. Оттогава ги търся навсякъде и винаги имам поне един по-голям, по-сладък картоф в къщата.
Предпочитам тези на фурна, с розмарин, но има много начини, по които можете да приготвите сладки картофи: в пюре, на пара, добре подправени и списъкът продължава. Харесвам пармезан!
Когато видях, че бебетата ядат сладки картофи, си помислих, че в тях трябва да има нещо специално. Нещо, което да ги включи в списъка на здравословните храни и изключително полезни за организма. И така разбрах, че тези портокалови картофи са супер храни.
Какви са ползите от сладките картофи и защо е добре да ги ядем? Тук, според Healthline.com, са някои от ползите, които сладките картофи носят на тялото ви.
Ползите от сладките картофи: какви витамини и минерали съдържат?
Сладките картофи съдържат много витамини, идеални за правилното функциониране на организма: витамин А (бета - каротин от сладки картофи, достигнат в организма, превръща се във витамин А), витамин С (антиоксидантен ефект), калий (поддържа кръвен баланс), манган (важен за балансиран метаболизъм), витамин В6 (спомага за превръщането на храната в енергия), витамин В5 и витамин Е (помага на тялото да се предпази от оксидативен стрес).
Сладките картофи ви помагат да предотвратите някои недостатъци в организма
Като богат на бета-каротин (оттук и оранжевият цвят), сладкият картоф ви помага да предотвратите недостиг на витамин А в организма. Липсата на витамин А води във времето до нарушения на зрението и отслабена имунна система.
Сладки картофи и намаляване на оксидативния стрес
Сладките картофи са богати на антиоксиданти. Те играят важна роля за намаляване на оксидативния стрес и за предотвратяване на някои заболявания на тялото, причинени от него. Лилавите сладки картофи съдържат най-голямо количество антиоксиданти, като са три пъти по-високи от боровинките.
Ползите от сладките моркови: колко добри са влакната?
Средният сладък картоф съдържа 3,8 g фибри, които са едновременно разтворими и неразтворими. Разтворимите фибри придават на тялото усещане за ситост, докато неразтворимите фибри могат да намалят риска от диабет.