Ползите от овесените ядки от тази зърнена култура в кухнята
Независимо дали става дума за незабавни овесени ядки, мюсли или каши, овесът е горещ! Отпразнувайте с нас завръщането на тази малка зърнена култура отпред на сцената и открийте повече за нейните предимства.
Съдържание
Какво представляват овесените ядки ?
Овесът е част от семейството на зърнените култури, заедно с пшеницата, ръжта и ечемика. Но ако го сравним с други сортове зърнени култури, той въпреки това съдържа значително повече витамини и минерали, здравословни мазнини и протеин.
Независимо дали ядете нежна или хрупкава овесена каша, тази зърнена култура винаги е пълна, защото в индустриалното производство зърното се преработва изцяло. След прибиране на суровия овес той се почиства, сортира и обработва при определена температура. По този начин тази зърнена култура получава своя ароматен вкус. След като се отстрани обвивката на зърното, зърнените култури след това се притискат между две ролки. В зависимост от това какво искате, трици или люспи, овесът или се нарязва на малки парченца, или не. Дори по време на по-нататъшната обработка цялото зърно се задържа. Ето защо овесените ядки запазват всички важни хранителни вещества.
Хранителни стойности на овесена каша
В миналото, поради високото си съдържание на хранителни вещества, овесът се е използвал почти изключително за храна на животни. Но в днешно време това представлява a основен доставчик на енергия, особено за спортисти, защото допринася за ефективното развитие на мускулите. Към това също се добавя a добра толерантност, тъй като овесът съдържа малко глутен в сравнение с други сортове зърнени култури.
100 г овесени ядки съдържа:
| Калории | 372 |
| Въглехидрати | 58,7 g |
| Липиди | 7 g |
| Протеин | 13,5 g |
| Влакна | 10 g |
| Минерали | 2,9 g |
Овесените ядки полезни ли са за вас ?
От малки зърна до големи сили. Овесът е невероятен източник на хранителни вещества, които ви осигуряват дори много малки количества много хранителни и жизненоважни вещества, за разлика от ориза или други сортове зърнени култури.
Освен това протеин и витамини с високо качество, съдържа и важно антиоксиданти и минерали, като желязо, магнезий и цинк, полиненаситени мастни киселини и влакна. Овесените протеини са почти изключително изградени от незаменими аминокиселини.
Пригответе овесените ядки
В гювеча
Хрупкави овесени ядки, течност по ваш избор и щипка сол, това е всичко, от което се нуждаете, за да приготвите класическа каша. За една порция загрейте в тенджера около 50 г овесени ядки и около 500 мл течност по ваш избор. Гответе между 10 и 15 минути на слаб огън. Не забравяйте да смесите, защото кашата става много кремообразна. За традиционната шотландска каша не забравяйте щипката сол в края. Залейте всичко с плодове по ваш избор. След това ще получите истински концентрат от хранителни вещества !
В хладилника
Понякога бързате ли сутрин? Овесените каши са идеалната студена алтернатива, лесна за приготвяне и чудесна за ядене навън. За една порция студена каша напълнете буркан с около 50 г овесени ядки и еквивалентно количество течност. Добавете мед и канела на вкус, разбъркайте енергично и приберете затворения буркан в хладилника. На следващата сутрин украсете кашата с любимите си плодове. Можете също така да оставите творчеството си безплатно.
С мляко
Овесена каша в студено мляко и щипка сол: това е достатъчно, за да събуди спомените ни от детството. Просто смесете порция овесени ядки със студено мляко или вода. Бързи и лесни за приготвяне, люспите запазват своята консистенция и трябва да дъвчете повече, отколкото с каша.
Независимо дали сте в мюсли или правите овесени ядки с протеини, вие сте разглезени за избор. Намерете любимите ни рецепти в следващия раздел.
Рецепти с овесени ядки
Протеинови бисквитки с овесени ядки
Не винаги е необходимо да печете бисквитките. Тези бисквити с овесени ядки се приготвят за нула време и са пълни с качествени хранителни вещества. Идеалната закуска за тези, които са гладни.
Каша на следващия ден
търся си здравословна закуска, която не тежи и държи добре тялото ? Опитайте кашата на следващия ден. Лек и бърз за приготвяне. Със своите фибри, протеини, калций, витамин В1, ненаситени мастни киселини, минерали и микроелементи, кашата на следващия ден предлага идеалната основа за успешен ден.