Ползите от; лук за здравето на спортиста - Спортна диета

ползите

Лук, зеленчукова подправка за подобряване на вкуса на вашите ястия

Лук е един от онези зеленчуци, които ни позволяват да овкусим или подобрим вкуса на нашите ястия, като същевременно укрепваме хранителна плътност от тях.

Разбира се, беленето на лук не е без сълзи! Защо ? Когато режете лук, вие унищожавате клетките му. След това те освобождават компоненти, които се комбинират и се образуват дразнещ газ за очите ти. Но след като се нареже, лукът ще разкрие всичките си вкусове. След това можете да го използвате в супа или като подправка, за да подправите ястията си, докато се наслаждавате на неговите хранителни ползи.

Зеленчук, богат на антиоксидантни полифеноли

Антиоксидантните свойства на полифенолите са добре познати. Лукът съдържа добро количество и по-специално кверцетин, който е част от флавоноидите. Кверцетин беше в центъра на вниманието след открития, показващи положителни ефекти върху митохондриите на плъхове. При атлетите обаче въздействието на кверцетин върху производителността не е толкова очевидно!